SAMの全国食べある記

ラーメン中盛り / ラーメン無限大西千葉店

b0008655_0283023.jpg県内では3店めとなる角ふじ系の無限大。この店のある場所はなぜか不思議にも数年で屋号が変わって常にラーメン店であるところ。果たしてこの無限大は何年持つだろうか?(笑)。場所柄千葉大の学生のたまり場なので無限大のこってり&極太麺はウケるはず。




b0008655_02830100.jpgラーメン自体は他の無限大と特に変わることが無いけど、しょうゆ漬けのにんにくはテーブルに置いてあり自分で入れるのが違うところ。しかしそれより何よりびっくりしてしまったのは作り手。なんと女性二人で、それもたぶん間違いなく20代前半の乙女。店主らしき中年の男性はフォローに回って、常にこの二人がリズム良く仕上げていく。しかしひ弱さは全然無く、ものすごくストイックな感じが前面に出て一杯一杯を大変丁寧に作っている。正直無限大としては同じ味だと書いたが、明らかにこの店で食べたほうが気持ちがいい。同じスープ、同じ麺であっても作り手の真剣さが加わると味は大きく変わると思う。この店はちょっとお気に入りになりそうだ。

このところラーメンネタが流行っているようなので、今日から貯めに貯めておいたラーメンネタをジャンジャン出します(笑)
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Commented by ザッキー at 2008-11-29 03:57 x
お!
ラーブロですね・・・。
ためにためたラーをこれから放出ですか・・(笑)
ラーメンは好きだけれど・・なかなか食べに行くことも無いので
いろいろご紹介くださいませ~ 女性お二人で・・とはなかなかありえない
感じですね・・アルバイトでもなさそうですね・・
Commented by ぶる at 2008-11-29 06:51 x
さすが学生のたまり場!女性2人でカウンター内をやってるなんて。
なかなかないですよね、店主以外の人でしかも女性が作るのも。
ラーブロねたをジャンジャン期待してます(笑)
Commented by 子トラ at 2008-11-29 07:16 x
食べる環境も嬉しいラーメン店ですね。
春日駅から乗り換え少なめで行けるお店を期待してます。
Commented by なお at 2008-11-29 08:37 x
興味あり!今日行ってみます!
Commented by みやちゃん at 2008-11-29 09:34 x
ううっ!チャーシューの脂身がすごいっすね。ついに西千葉に出来ましたか。行ってみます。
私は茨城の勝神角ふじと明神角ふじに行った事があります。麺に箸が到達するころにはのびてしまっているほど、デフォルトで山のような野菜乗っているのが好きです。 写真から、ラーメン無限大西千葉店は女性が行っても安心そうな感じですね。
Commented by くうなちゅママ at 2008-11-29 12:47 x
わわわ・・こちらもラーブロですか!!
これからは深夜に見るのは止めておきましょう(爆)
今日は大丈夫です・・・ランチラーメンでしたから^0^/
Commented by 山ねずみ at 2008-11-29 12:52 x
コレは・・・毎日ラーメン食べたくなっちゃいます。
夢はSAMさんとラーメン屋巡りですので(笑)
しかし見ないようにしたくとも日課・・・いえいえ癖になっており見ないわけにもいきません(^^ゞ
お店の雰囲気も大事ですよね~♪
Commented by Nobu at 2008-11-29 13:26 x
皆さんのラーブロに背中を押され、昨夜は飲み会の後に深夜のラーメンを「味濃い目」で行っときました(笑)
女性中心で切り盛りというのは珍しいですね。表情から「ラーメン道」を極めようとする姿勢が感じられるような。
Commented by Woochan at 2008-11-29 17:13 x
このお二人は、ラーメン店さんの“Puffy”になるのかな?
ビッグになろうかという意味でですが、ほんと眼差しに“氣”が入ってる。
イイ職人になりそうですね(^^)

Commented by ISAO at 2008-11-29 19:45 x
SAMさん まってましたぁ~。

ラーメンネタ、期待してますよぉ~。
若い女性だけで切り盛り・・・・単にラーメン食べるだけではなく、店の雰囲気も楽しめそうですね。



Commented by ISAO at 2008-11-29 19:45 x
SAMさん まってましたぁ~。

ラーメンネタ、期待してますよぉ~。
若い女性だけで切り盛り・・・・単にラーメン食べるだけではなく、店の雰囲気も楽しめそうですね。



Commented by sammag at 2008-11-30 09:37
>ザッキー
すごくいっぱいあるのでまずは第一次としてもう大放出しちゃいます。
女性と二人・・・そんなことないよー。案外あっさりそのときが来るって。
ま、キャンプ合コンやるから待っててね(笑)
Commented by sammag at 2008-11-30 09:37
>ぶるさん
この女性、もしかしたら店主の娘さんではないかという気もするんです。
とにもかくにも真剣で、それも何かブレの無い動きというか。
いい加減な男性の作り手も多いのでこの姿を見せたいくらいです。
Commented by sammag at 2008-11-30 09:38
>子トラさん
美味しいラーメンは作り手次第。
春日駅となればそのちょっと先が神保町ですから老舗の「さぶちゃん」「伊峡」なんかもありますし、この街にはかなりいろいろなお店がありますよ!
Commented by sammag at 2008-11-30 09:38
>なおさん
是非!もう行かれたかな?
Commented by sammag at 2008-11-30 09:38
>みやちゃん
このところの勢力拡大はすごいですね。
野菜の大盛りは店によってはちょっと頼むと無料でしてくれるところもあるみたいです。
女性が作るからだと思いますが、実際女子学生風の方がつけめんを食されていました。
Commented by sammag at 2008-11-30 09:38
>くうなちゅママさん
定期的に出そうと思っていたのですが、かなり盛り上がってるのでこちらも一気に放出しちゃいました(笑)
明日もラーメンが食べたくなるようにどんどん行きますよ~~
Commented by sammag at 2008-11-30 09:38
>山ねずみさん
山ねずみさんと回る時はこちらも覚悟しないと・・(笑)
もうどんどん出しますから、いいところ選んでおいてくださいね!
行きましょう!
Commented by sammag at 2008-11-30 09:39
>Nobuさん
みな今や中毒化してますな(笑)
本当に真剣です。目の鋭さが違います。えらいなぁと思いました。
Commented by sammag at 2008-11-30 09:39
>Woochan
なるほど!ルックスもいいし(笑)
おそらく店主の娘さんなんでしょうが将来ご自分のお店をきっと切り盛り知るでしょうね。
Commented by sammag at 2008-11-30 09:39
>ISAOさん
どんどんいきますよ~
少し活気が無いのがもしかしたら気になるかもしれませんが、そのストイックさが久々に「こういう店があるんだなぁ」とうれしくなっちゃいました。
by sammag | 2008-11-29 00:28 | SAMの全国食べある記 | Trackback | Comments(21)

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