タバスコといえば辛味の代表ですけど、ここのところ1年愛用しているのがこれです。基本的には唐辛子の酢漬けという点ではタバスコと一緒ですが、例のハバネロをベースにさらに香味野菜や果実が加わり、より一層シャープで、風味がワイドになっています。辛さは”FIRE”を選択してしまうと恐ろしいことになってしまいますが、ノーマルと青唐辛子バージョンは大変使いやすく、ピザやスパゲティには今や欠かせません。そういえば先日ミラノのピッツェリアに行ったときに、試しに「辛くしたいんだけど？」と言ったら何が出てくるのかな？と遊んでみたら、見事にタバスコが出て来ました(爆)。日本人がやたら「タバスコくれ」というから仕方なく置いたそうです(笑)。ちなみにリストランテで「醤油くれ」と言うと、たいていキッコーマンの小瓶がちゃんと出て来ます（＾＾；）
■マリーシャープス公式サイト
★この日の追記
昨日色々なブログで11月11日という縁起のいいゾロメを紹介されていましたが、何とその11月11日中にこのブログのカウンターが111,111を回りました！
なんという奇跡！！・・・と思ったのは自分けだけですね(爆)
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from 嫁いだ先の杖♪−杖の日記−
at 2005-11-12 15:16
タイトル : 我が家の辛味
これは我が家のオリジナル？なんばん。 ただ単に鷹のつめと黒粒コショウを挽いているだけなんですが お鍋にも、ラーメンにも、うどんにも大活躍。 最近は韓国唐辛子（粉）も混ぜています。 でも、我が家で現在大ヒットなのはこちら マリーシャープス社のハバネロ・ペッパーソースBEWARE 以前から私は唐辛子党。 ピザもグラタンも唐辛子の方が好きだったりもします。 タバスコも大好きなんですが、酸味が飽きてしまうのです。 ある時お友達たちとおすし屋に行き、...... more
これは我が家のオリジナル？なんばん。 ただ単に鷹のつめと黒粒コショウを挽いているだけなんですが お鍋にも、ラーメンにも、うどんにも大活躍。 最近は韓国唐辛子（粉）も混ぜています。 でも、我が家で現在大ヒットなのはこちら マリーシャープス社のハバネロ・ペッパーソースBEWARE 以前から私は唐辛子党。 ピザもグラタンも唐辛子の方が好きだったりもします。 タバスコも大好きなんですが、酸味が飽きてしまうのです。 ある時お友達たちとおすし屋に行き、...... more
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from 海鳥暁探偵事務所
at 2005-11-13 12:02
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おこちゃん
at 2005-11-12 15:15
はじめまして。
トラバありがとうございました。
我が家では現在マリーシャープスをきらしております(>_<)
なので、久しぶりにタバスコをかけると・・・かけすぎて辛かった。
タバスコを使いすぎると塩分が多いのか？のどが渇きます。
が、マリーシャープスは使いすぎても大丈夫！我が家でも大活躍です(^▽^)
トラバありがとうございました。
我が家では現在マリーシャープスをきらしております(>_<)
なので、久しぶりにタバスコをかけると・・・かけすぎて辛かった。
タバスコを使いすぎると塩分が多いのか？のどが渇きます。
が、マリーシャープスは使いすぎても大丈夫！我が家でも大活躍です(^▽^)
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SAM@WEBmaster
at 2005-11-12 23:39
＞おこちゃんさん
コメント、TBともありがとうございます。
ああ、確かにタバスコはそうなりますねぇ。サイトにある比較表では塩漬けとなっていますものね。
マリーシャープスはそういうえぐさがなく、スッキリしていていいですよね！
コメント、TBともありがとうございます。
ああ、確かにタバスコはそうなりますねぇ。サイトにある比較表では塩漬けとなっていますものね。
マリーシャープスはそういうえぐさがなく、スッキリしていていいですよね！
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こんパパ
at 2005-11-13 01:03
タバスコというと、ちょっとした思い出があります。
随分前に亡くなりました、私の祖母が、いつだったか「スパゲティ作ったよ・・」と。
舶来物の赤いビン・・・ケチャップもタバスコも同じに見えたのですね、、、そう、ケチャップではなく、タバスコで真っ赤になったパスタでした。
勿論、、食べることなど、とてもとても。。。（汗）
随分前に亡くなりました、私の祖母が、いつだったか「スパゲティ作ったよ・・」と。
舶来物の赤いビン・・・ケチャップもタバスコも同じに見えたのですね、、、そう、ケチャップではなく、タバスコで真っ赤になったパスタでした。
勿論、、食べることなど、とてもとても。。。（汗）
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海鳥 暁
at 2005-11-13 12:05
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もちこまたはカルラ
at 2005-11-13 21:30
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SAM@WEBmaster
at 2005-11-13 23:50
＞こんパパさん
タバスコは火にかけるとかなりきついにおいで揮発するので、涙が止まらなかったんじゃないではないかと想像できます。それにタバスコだで炒めるとほとんど赤くならないので、その時点で気づかれていれば・・・。
＞ 海鳥 暁 さま
こちらこそはじめまして。コメントありがとうございます。
確かにコンビニのスパゲティのグレードがぐんと上がるでしょうね！メキシカンピラフもいいかも(^o^)
>もちこまたはカルラ さま
こちらこそ、コメントありがとうございます。
レシピがとても楽しみです！
よろしくお願いしまーす。
タバスコは火にかけるとかなりきついにおいで揮発するので、涙が止まらなかったんじゃないではないかと想像できます。それにタバスコだで炒めるとほとんど赤くならないので、その時点で気づかれていれば・・・。
＞ 海鳥 暁 さま
こちらこそはじめまして。コメントありがとうございます。
確かにコンビニのスパゲティのグレードがぐんと上がるでしょうね！メキシカンピラフもいいかも(^o^)
>もちこまたはカルラ さま
こちらこそ、コメントありがとうございます。
レシピがとても楽しみです！
よろしくお願いしまーす。
by sammag
| 2005-11-12 12:35
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