【乾麺そばメモ㉒】小川製麺所「3束ね 山形のとびきりそば」～バランスが取れた優等生

大メジャーではないのに、なぜか多くのお店で見ることができる、

小川製麺所「山形のとびきりそば」

この独特なフォルムですから目立つ目立つ。

なんだろう、虎の巻みたいな（笑）

乾麺そばにありがちなぺったんこ袋でないから、

お土産屋さんの特別なそばを買ってる感じがします。

それこそ「とびきり」な（笑）

なにしろ日経POSセレクションで売上No.1を獲得するなど、

「平成で一番売れたそば」という代名詞が有名。

そうなんだ（笑）　

※現在は違うみたいです

総合計では日清製粉ウェルナ、ほしの、はくばくなんでしょうから、

単品ではという意味だったのでしょうね。

特徴は国産そば粉、やまいもつなぎ、

そして食塩をほとんど使っていないのはすごい。

全体的にはやや細め。

見た目は全然特別な雰囲気はないです。

めちゃくちゃ風味がたってるとか、コシがすごくあるとかではないんです。

けど「不思議なほど嫌みがない」んですよね。

塩気を最小限にしていることも効いています。

すごく好感を持てるそばで、好評を得るのもわかるなぁ。

モゴモゴ感、粉っぽさをあまり感じない、これは乾麺そばでは大事。

あと、ちゃんと角が立ってるのもいい感じ。

特別すごい点はないけど、バランスがとれたなかなかな優等生。

売れる商品は特別なハイレベルではなく、優秀なスタンダード。

結局そういうことなんでしょうね。

番外ですが、温かいそばにするとこのそばはさらに力を発揮します。

いいおそばです、これ。