今思えば、住んでいる土地にある、つまり生活圏にあるから「町中華」で、
まだその言葉が生まれる前は「中華屋さん」とか呼んで、
主に出前で親しんでいた存在こそ「町中華」だったと思います。
だから渋谷という繁華街にある「兆楽」はそれに当たらないが本来でしょうけど、
今やそんなこと関係なく、親しまれ方のスタイルがあれば町中華の概念。
カンコン響かせ、それをカウンターで囲み、張り紙メニューやリーズナブル定食。
まさに「町中華」のイメージはここにあり、です。
以前私は勝手に、こういう環境をして「”街”中華」としたこともありました。
さ、並ぼう。
兆楽のセットの多さ、ありがたさ。
そのセンターは「ルースー」。
豚シャブチャーハン！
そんなのあったんだ！
渋谷でシャブはあんまり・・（笑）
え！？兆楽芸人やったんだ。
これも知らなかった。
町中華シリーズにあるんだ。
ルースー、家でやってみたい。
この活気ある雰囲気。
今ではこのスタイルが町中華。
新橋、神田、上野、新宿にもありますね。
壁メニューはあるけど、
回転が速すぎて眺める時間がない（笑）
カウンターへ。
ここでやっと落ち着いてメニュー選び。
とはいえそんな時間がないから、事前目を付けておきましたけどね。
どれもコスパの塊。
まさに、ライブキッチン。
鍋と注文が大音響。
厨房も客席も活気だらけ。
いいですねー。
先に運ばれた、半チャーハン。
そしてチャーシューメン。
チャーシューメンセットです。
いいですねー。
中華そばスタイルではなく、東京ラーメンスタイル。
バラロールではない、好きなモモチャーシューだからこそこれを注文。
これですよ、これ。
しょう油がほんのり、そして甘みがやや強いのが東京ラーメン。
化学調味料の味？
わかって食べてるんだからかまいません（笑）
こういうギルテッィシュ、アリなんだよなぁ。
麺は少し中太。
東京ラーメンのスタンダード。
典型的な塩チャーハン。
これで過不足なし。文句なし。
ちゃんと締まったチャーシュー。
これが好きだなぁ、
こういうラーメンは理屈じゃない。
あらたな発見ではない、安心を味わうラーメン。
ごちそうさまでした。
満足。
若い人たちには、ボリューム、コスパとしてこの店が認知されているけれど、
実はこういうお店に何かしらの郷愁を感じている気がします。
知らないのに「懐かしい」感じ、あるじゃないですか。
以前も書きましたけど、それって「美味しい」ではなかったりします。
なんだろう「適当に不味い」っていう、
美味しくないではない、でもちょうどいい味、それなんですよね。
AIが急速に発達するなか、スマホを一瞬忘れてむさぼるアツアツの中華。
こういう兆楽のような、グルメの模範解答の裏返しへの安心感。
そしてコスパであり、タイパであり、最も今らしい「背徳感」「ギルティ」、
それま満たしてくれる、実は最先端空間なのかもしれません。
by sammag
| 2026-04-19 00:01
| 町中華紀行
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