【パスタ千本ノック：145】にんにくガッツリワンパンチーズトマトパスタ

パスタ千本ノック、145番め。

「にんにくガッツリワンパンチーズトマトパスタ」

最近平沢シェフのレシピの出番が多い！

平沢シェフと桝谷シェフは手近な素材と易しい作り方で見せてくれるから、

汎用性が高いんですよねー。それでハズレがないし。

これは「簡単なのに！にんにくがトマトの旨味を最大限引き出すパスタ！」

を参考にさせていただきました。

とにかく簡単。

ゆで加減、味の濃さともバッチリ決まりました。

チーズはとろけるチーズを使用。

これがコクとトロみをつけてくれてとってもグッド。

レシピになかったのはブラックオリーブとバジル。

オリーブのおかげで、ややプッタネスカ寄りになったかな。

バジルがないと日本のパスタ専門店みたいな感じになるけど、

これでさらにイタリアン感アップ。

2人前でトマト缶1個は少しソースに多かったかなぁ。

とても美味しかったけど、やっぱりソースが余る（笑）

そしてニンニクがすごい（笑）

でも、満足度が実に高いパスタです。