イタリア料理

ずいぶんとイタリアに行っていない・・・。
私が勝手に想像するに、キャンプにもっともマッチする料理はイタリア料理ではないかと思う。
なぜかと言うとイタリア料理のほとんどは大勢の人数で食べる前提であることが多く、一人分という考え方よりもみんなでシェアするのが似合うからだ。
味付けも繊細というよりアウトドアが似合う豪快なものが多い。
これらは日本の鍋と通ずるところでもある。
ちょっと今年の後半はイタリア料理を再現してみようと思う。
イタリア料理なら、特にスキレットが活躍しそうだ。