『夜明け待ちのコーヒー』それはキャンプだけの特権【コーヒーソムリエ日誌】

「夜明け待ちのコーヒー」を経験したことがあるだろうか。

それは、キャンパー、キャンプのベテランでもなかなか知らない世界。

特に冬の朝。

寒さが沁みる、まだ暗い、日の出前の薄明のころ。

そこに、熱い一杯のコーヒーがドラマを生んでくれる。

夜明け前の5時半。

西にはまだ十六夜が残る時間。

月明りに照らされたテントからそっと抜け出す。

気温1℃。

小さなランタンに火をともし、

薪に火を点け、おもむろにドリッパーを用意する。

寒い。

焚火のありがたさを実感しながら夜明けを待つ。

薄明がやってくる。

この瞬間がお湯を沸かすタイミング。

東の空にグラデーションが出来た。

ここでコーヒーを淹れる。

豆がどうとか、淹れ方がどうとかは重要じゃない。

ドリッパーじゃなくたって、いやインスタントでも全然いい。

ただ、お湯は熱いほうがいい。

抽出適温90℃前後とかこの際無視。熱いのがいい。

この冷えをしのぐ、熱い一杯、それがいい。

間に合った。

朝日が昇る前、つまり夜明けを待ち、

この空気感、この光景の中で熱いコーヒーを飲む。

口に含む瞬間、のどを通る瞬間、至高の味わいになる。

そして、熱くて苦い一杯が、全身にいきわたる。

名もなきコーヒーが、

森、ソラ、寒さと、今 ”ブレンド" の名品になった。

どんな味で飲むかもいいけど、どんな場面で飲むか。

キャンプでコーヒーを美味しく飲みたいのであれば、

普段のコーヒーでは体験できない、「非日常」の瞬間を選べばいい。

コーヒーの味以上に、「熱い一杯」のありがたみがきっとわかると思う。