【佐原/洋食 おぎ⑥】これぞ洋食、スタンダードなオムライス

佐原のこぢんまりとした名店「洋食 おぎ」。

今回の記録はその⑥、オムライス。

これ以上ない、スタンダード中のスタンダードオムライスでした。

とにかく期待を裏切らないお店です。

なんでこんなに毎日暑いのか（笑）

最近嬉しいのが臨時休業に当たらないこと。

以前はいつも相性悪く、のれんが出ていない日に当たることが多く・・

今日は迷わない！

オムライスと固く心に決めて入店。

テーブル席が空いていなく、珍しく座敷へ。

決まっているけど、メニューを眺めるのはマナーみたいなもの（笑）

よくよく見ると、イカフライ丼という他にはない珍しい品があり。

ハンバーグ定食・・

いや、迷ったらいかん。

次回候補を決めておくかな。

やけに気になるイカフライ。

特製おぎランチならイカフライ以外も楽しめるな。

ナポリタンもいいけど、スパゲッティハンバーグはもっと気になる。

イカフライ系か、スパゲッティだな。

次回は。

待つこと12分。

オムライス登場。

紙巻スプーンが実にいい。

なんだか盆栽を見ているよう。

なぜそう思ったのかわかりました。

パセリがオムライスに刺さっている＝「盆栽式」だからです。

こんな技、初めて見た。

いや違う、この「盆栽式」パセリ刺しは、

おぎのルーツでもある「東洋軒」からの伝統のようです。

↑この画像は東洋軒のオムライス

間違いないスタンダード。

強すぎず、弱すぎずのケチャップライスの味付け。

上品で、軽やか。ほどよい玉子のふんわり感。

これぞ洋食屋さんのオムライス。

合間のこのみそ汁の上品なこと。

そしてこのお新香も素晴らしく良くできていて、最高の脇役。

おそらくですけど、このケチャップは自家製ソースではないけど。

しっかり裏ごしされてサラッとして、味もサッパリ系。

そして素晴らしいのがケチャップライスの「熱さ」。

ずっと出来立ての熱さを保っています。

このお店は華美に美味しすぎることがないのがとてもよく、

いつもちゃんと「スタンダード」。

これはこれですごいことです。

ごちそうさまでした。

身近にこの「味」の店があることのありがたさをかみしめています。

デザートのコーヒーゼリーもちゃんとしてる。

「味の店」の暖簾は噓じゃない。

次が楽しみ。

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