【日記】喫茶店のピラフ

喫茶店の定番ピラフ、好きなんだよなぁ。

でも喫茶店自体が減ってるわけだから、当然世の中から減っているはず。

それに正統派ピラフも減ってます。

この画像もそうなんですけど、洋風チャーハンが結構あるんですよね。

ピラフって本来炊き込みご飯。

バターでいため具材を炊き込むライス料理。

パエリアに近しい存在ですね。

今の時代、ピラフはそんなに人気もないし、

炊き込んでおいて用意しておくのが難しいのでしょうね。

喫茶店に入るのは大好きだけど、常に食事をするわけではないから

ピラフといつも向き合うわけじゃないけど、

もし正統派ピラフを食せる機会があったら、そのチャンスは逃したくないなー。