【日記】本当の、白菜一夜漬け

白菜を畑から採って、その晩に漬け、翌朝に食べる。

これ、真の「一夜漬け」（笑）

こういうことも贅沢と言わなければならないでしょう。

色がそもそも違いますよね。

シャキシャキしつつ、しっかり漬け物です。

もうひとつ。

白菜生サラダ。

これも特別な味わい。

採れて数時間ですから。

かけているのはドレッシングというより、タレかな。

めんつゆ、ごま油、おろしニンニク、胡椒、これだけ。

白菜の、半日漬け。

漬けてないか（笑）