町中華紀行

【町中華紀行〈151〉】香取市の新店「中華料理 紅坊」 ~ロードサイドのガチ中華

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町中華紀行としてはめちゃくちゃ珍しい"新店情報"です。

千葉県香取市中華料理 紅坊

元々「MANPUKU」というお店で、

しばらく閉店してからなのでいわゆる居抜きです。

名前からして大陸系中華でしょう。日本的町中華にはまず無い名前です。


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東関道大栄インターと佐原を結ぶ51号線

その中間地点くらい。

現在のところ佐原の町中華の「これだ!」というところには当たっておらず

51号線は特に鬼門。




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開店して1週間くらいでしたかね。

元の「MANPUKU」は香取市では著名な「ぺきん亭」の息子さんが経営していたそうです。

行っておけばよかったかも。


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土曜日の12時前。


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!!!

ほぼ満員!


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しかも9割りがた中国語が鳴り響いています。

やっぱりガチじゃないか!


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厨房、フロア6人いて、かなりハイボリュームの中国語が飛び交ってます(笑)

様子からみると

「ツギ、マーボナスイクヨ!!」

「チガウ、ソレキャンセル」

「ジャ、6バンサン、ナニ!?」

「エー、マーボードーフ」

「チガウ、ソレ1バンサンダカラ!」

てな感じ(笑)


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怒声(笑)のなか注文がなかなか来ないから、壁メニューを見ようか。

あ、左から始まるのね(笑)


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ガチ系は炒め物が案外当るからレバニラの定食もアリかな。


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とそこへ「メニュー、アルヨ」

あ、そうなの(笑)


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定食とランチ、なにが違うのかな??

豚肉とニンニクの炒め、なんかいいかも。それにしよう。

で、頼んでから3分後、厨房から

「ニンニクイタメ、キョウデキナイ」

はやく言ってよ(笑)

「ヒヤシチュウカ、ハヤイヨ」

いやいや、冷やし中華って早くないでしょ(笑)と思いつつ、

さっき、そういえば「マーボナス」がなんたら、つまりあるということですね。


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「じゃあ、マーボーナス」

「アルヨ、ダイジョブ」

ひと安心(笑)


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うわ、チャーハン、でか!


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冷蔵庫にモンベル(笑)


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麻婆茄子定食


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ガチといえども、そこは町中華。

見た目はよく知っている麻婆茄子。


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聞かなかっだけど、ごはんお代わりできるのかな?

決して少なくはないけど。


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美味しそう。


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ごはんに乗っけないと!


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さすがに油は多いけど、もはや家庭ではそういうのが食べれないので、

たまにはいいんじゃないですか。

味は濃くも薄くもなく、ごはんがめちゃくちゃススむとはなりませんが、

町中華の麻婆茄子としてはワルくはないですね。


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感動や、感心をするようなものではなくとも、胃袋はしっかり満たしてくれました。


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本場中国の味がひっくり返ってる(笑)

私がいた間もこの場所にしてはひっきりなしにお客さんが来ていました。

オープン需要かな?


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で、今度は麺を味わってみようて、ある平日の3時に再訪。

さすが誰もいませんね。

前回はなかった麦茶が。


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さて、ガチ系は炒め物が乗ってる麺、特にあんかけ系が期待出来そうたがら、

五目ラーメン、いってみよう!


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あれ?あれ?

五目ラーメン?(笑)

しかも塩だし。

具材の多いタンメン的な??(笑)

スマホで撮っていたら

「シャシン、トッテルンダ。ワカイヒトミタイダネ」と言われました(笑)

「キモチはワカモノだから」と返事をしたら、

「ワカイノハイイコトヨ」とニコニコしなが言われました。

すっかり「これが五目ラーメンなのか問題」はどっかへいった感じ(笑)


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白菜、パプリカ、タケノコ、しいたけ、マッシュルーム、豚肉、アサリ、イカ、

確かに五目以上はありますけど(笑)


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かなりコショウが効いていて、

塩味というよりコショウ味ラーメンといったほうがいいかも(笑)


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麺は無難なタイプ。

これだけ常道をひっくり返すなら、中華街的な麺を使っても面白いのに。


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麻婆茄子、五目ラーメン、今のところ無難です。

サービスやオペレーション、これは言っても詮ないのでいいでしょう。

町中華はまず無難な位置にいることが大事。

これ以下にならなければ良いと思います。


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駐車場は裏も使えます。


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なんとのどかな風景よ。

こういう場所の町中華はたくさんあります。

町という概念から離れるから、

町中華の範疇を広げて、ロードサイド中華とか呼ぼうかな(笑)


platinum


by sammag | 2023-08-29 00:01 | 町中華紀行 | Trackback | Comments(0)

人生は旅。旅は人生。日々は扉の向こうとこちら側。キャンプ・食・星・日常を綴る、アウトドアライター・キャンプブロガー・JACインストラクター/講師・温泉ソムリエマスター/温泉健康指導士・星のソムリエ® ・exite公式プラチナブロガー SAMの人生キャンプブログ


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