町中華紀行

【町中華紀行〈140〉】ワーカーに人気の「中華料理 栄来軒」@茨城県北相馬郡利根町

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なかなか茨城県の町中華をめぐることができていません

現在千葉と香取の2拠点生活となったので、

この先は茨城を開拓することもできるなぁと期待しています。

さて、その最初は茨城県北相馬郡利根町にある「中華料理 栄来軒」です。

北相馬郡利根町といわれてもそれは何処?って感じですよね(笑)

茨城県ではありますが、手賀沼と印旛沼の中間地点といった感じですかね。

行ってもみたらなかなかの町の人気店でした。



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まぁのんびりとしたところにあります。

町というより、田園の中の、というかんじでしょうか。





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店構えは立派です。

と同時に、町中華!っていう雰囲気が漂っています。



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なんと、すぐに入れません。

私の前にタクシーの運転手さんが3人。

結局30分待ちました。

もうちょっとうまくやれれば回転が上がるでしょう。

相席をさせず、1席1グループと決められていて、

4人でも1人でも1テーブルずつの空き待ちというナゾなルール。

でもフロアを仕切る高齢のお母さんだから仕方ないか。。。



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お店の中はいわゆるこぎれいな感じ。

狭苦しくなくていいですね。


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ラーメン550円、チャーシューメン800円、カツ丼850円

この時代に立派です。



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中華だけどサバの味噌煮定食があるのがいかにもローカル。

セットメニューがすべて1100円シバリなのが笑っちゃいます(笑)



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きょうはあったらで心に決めていたのがラーメン+チャーハン

初めての店舗はできるだけ3種の神器から



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厨房からご主人のイライラが聞こえてきます(笑)

町中華ではよくあります。

家族だから言えちゃうんですよね、強く。

特に母、息子さんの場合が。



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焼飯セット

あくまでも焼飯(チャーハン)が主役で、ラーメンが脇役。

そうは見えませんが(笑)



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くりかえしなりますが、あくまでもこの焼飯に・・



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このラーメンがセットです。

冷静に見たら「ラーメン+チャーハン」だけど(笑)



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俄然、存在感があるラーメン。

私が言うところの典型的な「町中華そばで、

ワカメではなく青味だというのがまずよし。

そしてネギの散らし方が秀逸。



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それではまずラーメンを。

うん、これです、この味です。

化調がどうとかはどうでもよく、

このシンプルで普遍的な味でなければ町中華ではありません。

この一杯の特徴としては、やや「しょっぱ」系

でも私の好みの中としてはかなり評価が高いラーメンです。



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麺もベストなチョイス。

このラーメンは好きだなぁ。

かなりドストライク。



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そして焼飯

どうも調子が出ないので以下チャーハン(笑)



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これまたややしょっぱ系で、

塩チャーハンではなくしょう油チャーハン。

この大きなチャーシューが効いていますね。

これがしょっぱさを呼んでいるかもしれません。

きっとこの味が好きな人は多いはず。



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お客さんは見渡すとほぼワーカー。

だからこその濃い味なのかもしれません。



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チャーハンもラーメンもこのチャーシューが味の核になっている、

そういってもいいでしょう。

このチャーシューは美味しいので、チャーシューメンのチョイスもよさそう。



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大変ごちそうさまでした。

チャーハンもほぼ1人前なのでお腹いっぱいになれました。



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オペレーションうんうんはなくないですが、

ローカルな町中華でそれを言うほどのことでもないし、

そのへんは昭和世代のご愛敬くらいに思えばいいかな。



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またまた満車満員。



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「栄来」栄えて、来る。

その名の通りの町中華。


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茨城まで来ると町中華の風情が増すのがいい。



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by sammag | 2023-05-29 00:01 | 町中華紀行 | Trackback | Comments(0)

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