【ヤサイ日誌】目まぐるしい野菜ローテーション

身近で見ると、時期の野菜のローテーションが早いことに驚きます。

家庭菜園時代はもう少し緩やかに感じたのですが、

むしろ「目まぐるしい」といっていいくらいです。

敷地面積がとてつもなく広いし、種類もたくさんですから、

わずか10坪の家庭菜園とはそりゃ違います（でも10坪って広いですけどね）。

これはかぶ。

引っこ抜いて芽が中心部分にあるといいかぶだそうですよ。

八百屋さんで見分けるときにも参考になります。

小松菜。

昔、これはよく作りました。連作にも強いですし。

作りすぎて「もういい」って言われましたけど（笑）

定番のおひたしはもちろん、パスタにいいんですよー。

どんなソースでもいけちゃいます。

青梗菜。

そもそもなんで「チンゲンサイ」かといえば、

青梗＝軸が青い（緑）ので、という意味らしいんですけど、

菜っ葉はみんな青やないか～い！って髭男爵的なツッコミをしたくなっちゃいます（笑）

実は白いのもあって、そちらは「白茎（白軸）パクチョイ」って言われたりしたらしいですね。

やっぱ炒め物の中華料理かな。

ソラマメ、もうすぐ。

紫の花がかわいいこと！

まるで蝶々がいっぱい飛んでるみたい。

もう時期が終わったケール。

これ、花のところとかめっちゃ甘いです。

ケールは苦い！すべてそうなわけではないです。

ちなみにザファームのケールのスムージー、めっちゃおいしいです（笑）

こちらはホンモノのモンシロチョウ。

実っていくものあれば、枯れていくものあり。

なにかちょっと胸が締め付けられます。

農園を観ながら、そこにある自然界の摂理を感ずる毎日です。

春ですね。