全国らーめんの記録

【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店

【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_19215428.jpg

博多のようなラーメン激戦区で営業するには

相当な覚悟をもってお店を構えるのでしょうね。

その気概にあふれたラーメンと出会うことができました。

麵屋 たいそん 博多駅前創業店」です。


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_19215733.jpg

博多駅前店といいつつちょっと離れています。

そもそも「博多駅前」という町名だからなんですね。

知らなかったー。





【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_19220116.jpg

見るからに新しいお店。


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_19221256.jpg

ニューヨークでラーメンコンテストなんて時代が変わりましたなぁ(笑)

でも今から15年前くらいのロンドンでもラーメンはブームでしたし。

もう不思議ないか。


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_19221753.jpg

夜遅くまでやってるのも助かりますな。


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_19225825.jpg

店内は若い人の活気でいっぱい。

OLさんお一人の方もいるし、なんか東京とは違うなぁ。

ラーメン店がフレンドリーなところが多い気がします。


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_19230262.jpg

【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_19230660.jpg

【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_19230941.jpg

さて、どうしようかな。

基本は「濃厚豚骨」と「屋台豚骨


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_19231231.jpg


おそらくこちらが基本だろうから濃厚豚骨にしてみましょう。


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_20034405.jpg

さらには「夜のセットメニュー」もいきましょう。

夜ももう23時だけど(笑)


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_20102205.jpg

こういうのもあるのか。


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_20034818.jpg

こう書いて示すのは本来簡単にはできないこと。

しかしここまでの数分、何となく店内の活気からそれを感じます


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_20035244.jpg

【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_20035482.jpg

【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_20035776.jpg

とても作り手の方がていねいに作られていて、

また提供のタイミングと連携がいいこと

なるほど約束は伊達ではないぞ。


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_20070343.jpg

濃厚豚骨ラーメンCセット(ライスと餃子)


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_20052526.jpg

思い切り「泡系」ではありませんか。


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_20063367.jpg

すっきりしてる!

濃厚は濃厚だけど、もたつきとかまとわりつきがない

実にすっきり。

これはよくできている。


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_20053060.jpg

麺もこのスープを活かしていて、実によくまとまっています。


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_20074895.jpg

つい「なんでも炙ればいいってもんじゃない!」

といつもなら言うんですが・・・これは炙って正解(笑)

軽い炙りなのであのガス臭さはありません。


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_20075126.jpg

もちろんご飯には高菜。


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_20075420.jpg

そして餃子


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_20075628.jpg

小ぶりだけどご飯のお供にはピッタリの肉餃子。


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_20075953.jpg

つい、つい、うっかり替え玉

23時過ぎているのに(笑)

いけません!もう金輪際やりません!!(笑)


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_20094462.jpg

でもそうしないとならないいいスープだから。


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_20094803.jpg

ああ、ごちそうさまでした!!


【濃厚だけどすっきり】麵屋 たいそん 博多駅前店_b0008655_20095166.jpg

これはいいお店にあたったなぁ。

東京だとこの手の「麵屋」系はまずスルーします。

ぶっちゃけ能書き系=意識高いわりに内容がない店ばかりなんで。

しかしここは違いました。

入る前からなんか違う気がしてたんですよね。

地方での「アタリ」は食事が3倍楽しくなる。


platinum


by sammag | 2023-03-25 00:01 | 全国らーめんの記録 | Trackback | Comments(0)

人生は旅。旅は人生。日々は扉の向こうとこちら側。キャンプ・食・星・日常を綴る、アウトドアライター・キャンプブロガー・JACインストラクター/講師・温泉ソムリエマスター/温泉健康指導士・星のソムリエ® ・exite公式プラチナブロガー SAMの人生キャンプブログ


by SAM
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31