【バイカーのオアシス】TAKARAチーズ工房＠長野県売木村

山岳地方のチーズ工房。

ここはスイスか、フランスか。。。

いえ、違います。長野県は売木村。「TAKARAチーズ工房」です。

なんとものどかな風景の中にある、街道筋のオアシス。

正直他に何かあるかといえば全然何もない場所。

それだけにここの存在感が目立ちます。

とはいえ派手な建物とかではなく、むしろ小さな小さなヒュッテ風のお店。

フランスの田舎みたい。

そして、どういうわけか、バイカーが次から次へと。

もしかしたらバイク仲間にはめちゃくちゃ共通項なのかも。

こんな感じでバイカーさんたちが順番待ち。

お店の中も極々小さく、派手なお土産屋さんとはかなり違う風情。

聞くところによれば、このフレッシュチーズが相当美味しいとのこと。

今日は持ち帰るすべがないので・・残念！

そこでその場で消費できるソフトクリームに。

なんとなんと、裏庭には山羊が放牧。

それをスノーピークチェアで眺めながら食べるという何とも言えない風情が。

やぎさん、いただきます！

なんだか申し訳ないような（笑）

それにしても牛乳のソフトクリームとは全然違いますね。

ウシのあのドシッとした濃厚さはないけど、

もっとキレがいいというか、それでいてうまみがしっかり。

どちらがいいというのではなく、ウシがマグロなら、ヤギは鯛みたいな感じ。

栄養価がとても高いといわれてるから、

これがバイカーさん自身の「ガス欠」を防いでいるのかも。

それにしても外国みたい。

ちなみにTAKARAはご主人の（苗字ではなく）お名前だそうです。

---