【ジャムコレクション⑦】伊豆特産 ニューサマージャム@いとう白子 ～ローカルならではのジャム

ニューサマーオレンジといえば伊豆の代表的な果実の一つ。

東伊豆の国道沿いでよく看板を見かけます。

実際食すとサマーオレンジという夏みかん的なイメージよりも、

どちらかといえばグレープフルーツの味わいに近いでしょうか。

この果実を使ったのが「伊豆特産 ニューサマージャム」。

販売しているのはお土産物販売の（株）いとう白子。

このジャム、何気なく買ったものにしては”アタリ”でした。

説明書きに拠ると、

伊豆の特産であるニューサマーオレンジを使い、地元素材で美味しいジャムを作りました。東伊豆の海沿いの山肌に、黄色く熟した実が美しく彩ります。ほんのりと爽やかな香りが特徴のジャムです。

とのこと。

ニューサマージャムで、ニューサマーオレンジジャムじゃない（笑）

長い名前だからかな。

派生のジャムも種類が多い。

ちなみにこれを購入したのは伊豆のリゾートホテルでした。

果実そのままというよりかはほぐして均一化してある様子。

弾力があるのでペクチンが多めかな。

なのでトロンとしているのが特徴。

柔らかいゼリーの感触ですかね。

スーッと伸びるタイプではないけれど、けっこうこの感触が病みつきに。

あまり甘くはなく、ニューサマーのほどよい酸味が生かされています。

決して万人受けを狙っていないのがローカルなジャムならではの落としどころです。

これはリピートありの、なかなかなジャムでした。