全国らーめんの記録

【一方通行の店(笑)】尾張ラーメン「第一旭」@名古屋錦

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名古屋って、何故だかトリッキーなお店が多い気がするんです。

私が出会ったこのお店「尾張ラーメン 第一旭もなかなかトリッキー

お店がまさかの一本通行(笑)


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名古屋の色街、の一角にあるこの立て看板。

たぶん知ってる方も多いはず。


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スナックの雑居ビルの奥。

一見、表からはラーメン屋さんがあるように見えません。


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だから「商い中」の看板が異常にデカい(笑)


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なんたる狭い廊下(笑)


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廊下の入り口に「出口」(笑)


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入り口があんなと奥に(笑)(笑)


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そうなんです。

奥から入って、手前から出る時計回り式


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だからカウンターのみでめちゃくちゃ長い(笑)


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ど真ん中に座ってみました。

魚眼レンズだからやっと半分写ってます(笑)


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こう見ると、やっぱり夜の〆ラーメンなんでしょうね。


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第一旭と言えばだれでも思い浮かぶのは京都たかばし

その本家本元とは縁者といわれるのが尾張ラーメン「第一旭」本店

ここはまたその支店というのでややこしい(笑)


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そういうバックボーンはあまり気にせずいただきましょう。


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ソーシャルディスタンスということで一人分が広いこと。


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(笑)(笑)

コショーです。


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ラーメンです。

チャーシューメンではありません。


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これをみれば京都の第一旭に端を発しているのは一目瞭然


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それにしてもすごい量。


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なるほど、京都ほどのしょう油感がすごくたっているではないし、

背脂もそこそのの量。

ネギも違うし、やはり遠縁の存在ということでいいでしょう。


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かくれていますがもやしもあります。

このラーメンには全然必要ないですけどね(笑)


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京都と比較するのはほぼ意味がないし、

尾張ラーメンだというネーミングであることも合点しました。

最初パッとしないなぁという印象もありましたが、

だんだん「あ、これでいいんじゃない」と思うようになってきました。

やりすぎない、飽きの来ない味かもしれません。


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「20」の字がまるでムンクみたい(笑)


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そして、一方通行の出口から出る

じぶんがベルトコンベアになった気分(笑)


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この時はまだコロナのこともあって20時終了。

夜の街で20時閉店はラーメン店としてはきつかったでしょうね。


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にしきにコイ!(笑)

はっきりいって錦の夜の街を知らなくはありませんが(笑)

そんなに悪い思いをした記憶もないです(笑)(笑)


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by sammag | 2021-12-03 00:01 | 全国らーめんの記録 | Trackback | Comments(0)

人生は旅。旅は人生。日々は扉の向こうとこちら側。キャンプ・食・星・日常を綴る、アウトドアライター・キャンプブロガー・JACインストラクター/講師・温泉ソムリエ・星のソムリエ® ・exite公式プラチナブロガー SAMの人生キャンプブログ


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