【独立独歩の背脂系】らーめん太一＠東習志野 ～町ラーメン その③

存在はずっと前から知っていたけど、

立ち寄る機会を永い間失していた「らーめん太一」

ある日急に思い立ち、「こんな青空の日こそ、太一だ！！」と？

東習志野まで向かいました。

昔から地域住民に愛される、町ラーメンです。

「マラソン道路」

この一角、スーパーカスミの前にお店があります。

すごく昔の記憶をたどると、お店はここじゃなかったような。。。

なんとも味のある黄色い看板。

そう、これがおなじみの「餃子3個」

昼のラーメンの値段はこれ込みということになります。

樹木が育ってお店が見えん！（笑）

本当に見えない（笑）

ということで脇の入り口から入店。

それにしたってこのバラック感（汗）

うーん、迷う。

こういう時はシンプルな選択を。

太一らーめん醤油。

L字カウンターと、テーブル3席。

ひとりだからカウンターに案内されると思いきやテーブルへ。

飲食のみなさんは本当に大変。

チャルメラという言い方も今は少なくなりました。

だいたいチャルメラがなんであるかもわからない人が多いし。

この時ある迷いが・・大盛りにすればよかったかな、と（笑）

！！

福浦和也！

よく津田沼で飲んでいるのは知ってましたが（笑）

町ラーメンには漫画本あり。

店員さんも昼ごはん中。

太一らーめん醤油、麺固め。

無造作な餃子3個（笑）

そしてライス。

ではいただきましょう。

三田系の背油というより、恵比寿の背油が近いかも。

しっかり醤油が立ってるし、背脂がくどくない。ただパンチはそんなでもない。

ラーメン通には物足りないかもしれませんが、私はこのバランス型のが好きだなぁ。

麺はオーソドックスながらスープの相性よし。

どうせならこうしちゃえ！

自家製のお新香なんてうれしいじゃないですか。

ギョウザとお新香、そしてライス。

ラーメンのことをいったん忘れてしまいまそう（笑）

かわった餡。チャーシューも入ってる？

最近町中華のラーメンが多いから、

逆にラーメン店のラーメンがなんだか新鮮（笑）

好きですね、この太一のラーメン。

ごちそうさまでした。

大々的な人気のラーメン店ではないけれど、

この町に根付いた大切な町ラーメン、そういう気がします。

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らーめん 太一

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