【町中華紀行㉛】「中華料理 千番」@宮野木 ～レバニラ炒めとごはん

「来々軒」と共にビジターではなく、我が家にとってのホーム町中華である「千番」。

家族と行ったこの日、いつもの麺類ではなく、

別な意味で町中華の代表一品メニューをオーダー。

それはご存知「ニラレバ炒め」です。

「中華料理　千番」

ザ・クラシカル町中華。

まるでスタジオのセットのようではないですか。

「御献立表」というのが実にいい。

すでに絶滅寸前のいい方ですけど、町中華の中に息づいていたんですね。

息子はミソラーメン、娘はチャーシューメン、奥さんはチャーハン。

レバニラ炒め、そしてごはん。

つゆ少なめ、ニラは多めかな。

さぁっと炒めた感じですね。

ごはんを頼めばスープは付いてきます。

このスープが実にうまい。

自家製お新香が実にうれしい。

ちょっとしたことだけど、

こうやってちゃんと並べてもらえるのもうれしいことです。

レバニラはコッテリかアッサリにたいてい分かれるわけですが、

千番のはとてもアッサリ。

ごはんのおかずというより、一品料理的かも。

とはいえ、ごはんに乗せたら止まらないわけで・・

ギョウザもたくさんたのみました。

千番のギョウザは外せないので。

歴史的文化財にしたいくらい。

今日もご馳走さまでした。

私達と入れ替えに3組。

ご高齢で大変かもしれませんが、繁盛を続けてほしいです。

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