【cockpad掲載レシピ】めんつゆでカンタンに作る「ポキ丼」

「ポキ」っておもしろい名前ですよね。

ハワイ🌴で「魚の切り身🐡」を意味し、いわゆるヅケになってマーケットなんかで並んでいます。

私は何種か食べてみましたけど美味しかったなぁ。ショウユもあったし、辛いのもあったし。

それがごはんにのった「ポキボウル」はガバガバいけました。

ポキボウル＝ポキ丼🍚、これを試行錯誤してレシピ化しました。

今回はそのハワイ式というより手近な材料でできる、

めんつゆを主体にして、もっともっと和風にしてみました。

とはいえ漬け丼とは異なるように、アボカド🥑なんかも入れてコックリさせています。

場合によってはマヨネーズを足してさらにパンチを利かせてもいいですね。

刺身をキャンプに持ち込むにはそれなりの保存が必要にはなりますが、

ぜひアウトドアシーンでも試していただければと思います。