SAMの全国食べある記

【やっぱり美味い!】「おばこや@横芝光町」再訪!

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今年最大の収穫と言ってもいい千葉県横芝光町のおばこや


あらゆるところを食べ歩きしているとはいいませんが、

それでも長年全国諸所廻ってきた中ではユニーク度トップクラスと断言してもいい、

そんな隠れた名店です。

またまた機会巡って再訪することができました。

やっぱ、いいんだなー、ここの「モツは。



▼ 衝撃を受けた前回の初訪問 ▼


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まず塩のモツ串

どれがどの味がいいのか、お店の方にお任せしました結果この3種が塩味。



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カシラはサクッとしてそれがいいんだよなー。



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旨みのタン。強いお仕返しと深い味わい。

焼肉のタンとは別物。



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そして今日はで出てきたハツ

たまらない!なんだろこのグッと噛む歓びというか。

95円で恍惚

週末限定のホホ肉がなかったのはちょっと残念なれど仕方ない!



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で、私の一番の好みはなんといってもタレ



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レバーは言うまでもない確実なる味。

フレッシュなレバーって力強いんですね。



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白もつ一生噛んでいたい(笑)

大好きだなー。

これだけは塩で食べる気はないなー。

このタレにしてこの白もつ。

今まで出てきた5種3本、つまり15本、これで1500円を切るんですよ!

あり得なくないですか!?



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そして同時進行のモツ鍋



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と、そこでお母さんから

「作りたてのマカロニサラダがあるけど食べる?」

「はい!」

当然即返。

おや?これはポテサラではないのか??(笑)

・・と思いきやちゃんとマカロニがある。

要するに合体版なんですね。おもしろい。


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お、いい感じなってきたぞ。



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このいわばモツミックス鍋、いろんな部位がいろいろな食感で楽しい。



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そして今回はうどんでなくごはんで雑炊

こんな濃厚な雑炊はふつう無いな(笑)



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こういうお店が近所にあったらな、とか思ってもそれは無理なこと。

なんといってもこの味を求めるには産直でなきゃならないから。

モツは鮮度。


そこまで行かなきゃ味わえない。

これがホントの「Go to」なのかも。



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by sammag | 2020-09-13 00:05 | SAMの全国食べある記 | Trackback | Comments(0)

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