SAMの全国食べある記

【和栗専門 紗織/さをり】細さ1mmのモンブラン ~行列から見学、実食までをレポート②

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和栗専門 紗織/さをり①】細さ1mmのモンブラン ~行列から見学、実食までをレポート

続き②です。

①ではモンブラン仕上げの見学までお届けしたので、ここから実食に入ります。



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▼ こちらの様子は以下をご覧ください ▼





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もしお一人であれば目の前なのでいつでも見学できそう(笑)



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1階の奥の席。

ここが複数でのベスポジなのかも。



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さて、もう出来上がりなのでもうすぐ登場。



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うわ(笑)


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いかん、びっくりしすぎて手ブレが止まらん(笑)



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そうそう、すっかり忘れていましたがこちらは奥さんの選んだ

宇治 丸久小山園 ほうじ茶 「菊かおり」



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そして待ってましたの錦糸モンブランも運ばれてきました。



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なんかの妖怪に見える(笑)

いや、ポンキッキのムックだな(笑)



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近づくと焼きそば(笑)



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では、いきましょう。



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ほぼ抵抗を感じなく崩れますね。



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ああ、確かに軽い。

こういう食感で栗を食べたのはないなー。

ハラっと崩れる感触も含めて何かに似てる感じもなし。

比類なき、といったらいいか。

味はかなりストレートに栗。


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内部に到達。



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生クリーム、栗クリーム、スポンジ。



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そして最下段にサックりしたメレンゲ

周囲が抵抗のないものばかりなので、このサックリ感はいいアクセントかも。



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パフェも食べ進めるとすごい感じになるなぁ(笑)



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こちらも同様(笑)



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そうバクバク食べれないのでかなり時間をかけいます。



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私は冷たい「水だし煎茶」



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このちいさな梅昆布茶がすごくいい。



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1時間ちょっとでほぼ1回目が入れ替えになる時間。



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まだまだ入店は絶えません。



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こういった割となんでもない町屋であるということも人気なのでしょう。



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行列に価値を感じない人はまず来ないだろうし、

それを乗り越えてガックリくることはないので、

スケジュールをここありきで考えるのがいいと思いますね。

ついでで寄るのは厳しいと思います。





platinum

和栗専門 紗織
ジャンル:カフェ
アクセス:京阪本線祇園四条駅1番口 徒歩5分
住所:〒600-8014 京都府京都市下京区和泉屋町170-1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 木屋町・先斗町×カフェ


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by sammag | 2020-09-01 00:05 | SAMの全国食べある記 | Trackback | Comments(0)

人生は旅。旅は人生。日々は扉の向こうとこちら側。キャンプ・食・星・日常を綴る、アウトドアライター・キャンプブロガー・JACインストラクター/講師・温泉ソムリエ・星のソムリエ® ・exite公式プラチナブロガー SAMの人生キャンプブログ


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