町中華紀行

【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区

【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19050588.jpg

あの記事のことを練っていたとき、

やっぱりガマンができず「冷やし中華」を食べに行ってしまいました

冷やし中華は夏に食べなければいけないわけじゃないけど、

夏に食べないと体内時計が許してくれません(笑)

ターゲットは「福星軒



【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19055033.jpg

この日38度。暑〜〜っ。

冷やし中華を否が応でも欲します。


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19074079.jpg

考えてみたらランチは初めて。

結構種類ある。


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19075478.jpg

麺類は全てランチセットにできるんですね。

プラス200円で、ごはん、サラダ、杏仁豆腐、ドリンクが付くんですね。


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19080636.jpg

冷やし中華、あった!

よし、これのランチセットだ。


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19082782.jpg


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19084978.jpg


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19245034.jpg

!!

器が四角い。

こういうのはこういうので好き。


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19100277.jpg

ちょっとだけ洗練されていて、中華料理店の冷やし中華〜って感じだなぁ。

辛子の配置もなかなかオシャレ。


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19111981.jpg

トマトは本来冷やし中華の必須アイテムではなかったと思うけど、

ナルトと紅ショウガの赤がないときはある意味必要ですね。


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19114611.jpg

必需品のチャーシューに錦糸卵。


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19115465.jpg

こちらも必需品のキュウリに茹でもやし。


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19123611.jpg

このチャーシューはよくできていると思います。

ラーメン専門店は中華料理店と交流してそれぞれのチャーシューの技法を公開しあったら面白いだろうなぁ。


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19130640.jpg

冷やし中華にごはん

お好み焼きにごはん以上に違和感(笑)


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19132161.jpg

新しい世界観が生まれるか!?・・・生まれなかったです(笑)


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19135518.jpg

中華料理店らしく、龍髭麺的な細麺

確かに香港なんかではこういう麺以外見なかったもんなー。


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19140907.jpg

思い切り混ぜて・・

う、美味いぞ!

この時求めていた100%かも。

多分黒酢だと思いますが、スープとの酸味もとても上品でバランスがよく、破綻がありませんでした。

夏に食べたいっていうのはコレなんだよなー。


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19143286.jpg

奥さんがたのんでいたチャーハンラーメンセットラーメン


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19144351.jpg

そしてチャーハン


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19145351.jpg

あれ?こんな美味しかったっけ?(笑)

すごーく妙な表現ですが、中華料理店が本気で作ったサッポロ一番(笑)

中華そば的ではなく、ラーメン。


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19150124.jpg

チャーハンは惜しいかな今ひとつ。

味をまとめ切ってない感じ。

もっとパンチが欲しい。


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19153246.jpg

杏仁豆腐も無難すぎかなー。


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19153672.jpg

ドリンクは暑過ぎたんで炭酸。


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19192849.jpg


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19193644.jpg

30年スルーしている喫茶店、そば屋、焼肉屋は未だ怪しくて入れない(笑)


【町中華紀行⑪】猛暑で冷やし中華 ~福星軒@花見川区_b0008655_19183990.jpg

この、にれの木商店街は私が千葉に来た30年前からあまり変わってないけど、福星軒はそれでも新顔の部類。

確か以前は台湾系の中華料理店でやたら短命だったんだよなー。

福龍が店を畳んだのち、近隣の千番とともに貴重な町中華なのでなくならないで欲しい。



platinum

トラックバックURL : https://samcamp.exblog.jp/tb/30191693
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by sammag | 2020-09-02 00:05 | 町中華紀行 | Trackback | Comments(0)

人生は旅。旅は人生。日々は扉の向こうとこちら側。キャンプ・食・星・日常を綴る、アウトドアライター・キャンプブロガー・JACインストラクター/講師・温泉ソムリエ・星のソムリエ® ・exite公式プラチナブロガー SAMの人生キャンプブログ


by SAM