SAMの全国食べある記

【佐野ラーメン おぐら屋】ど真ん中なチャーシューメン

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このお店のために、佐野に寄りました(笑)

おぐら屋

目当てはチャーシューメン


※うっかりカメラのISOを1600から戻さずに画像がノイズだらけなのはお許しください


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中心部ではないのでローカル感たっぷり。



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ここで、この建物を見て、

あれ??なんとなく記憶がある・・

思い出せないのですが、確かに記憶に残ってるのです。

イベント帰り、大勢で来た店が黄色くて茶色の屋根。

うーん、うーん・・


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その時の店名を全く覚えてない。

おぐら屋だったのかな〜??


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この入り口もなんか脳裏にある〜。


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だめだ、結びつかない・・


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入ると、店が左右に分かれます。


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左ルートへ。

かなり大きな食堂風。


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レンゲに小皿がまず最初に。


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リーズナブルですよね。


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思うに、佐野ラーメンは純粋な「ラーメン店」として、

あまり居酒屋的なお店があまりないためか、案外早めの閉店が多いですね。


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水はセルフ。


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店がとにかく広い。席数120席!!


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注文からわりと早めに出てきました。


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実にシンプル。実に透き通ったスープ。


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これがいいシャーシューなんだなぁ。

ラーメンとさほどの値段が変わらなくこれだけの枚数があるなら、

チャーシューメンのが絶対にいいんじゃないかな。


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全うな佐野ラーメン

もちろん全店食べたわけじゃないけれど、

今までの経験からこれこそ佐野ラーメンのど真ん中じゃないのか、

そう思わせてくれる均衡の良さ。ハーモニーというか。

これを「まずい」という人は皆無なんじゃないかなー。


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120席の集客力で何回転するかわからないけど、

それを全部青竹で麺を打つってどれだけ大変なんだろうなぁ。


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佐野ラーメンに冒険を求めなければ「おぐら屋」に行くといいんじゃないでしょうか。


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反対側はファミレスっぽかったり、座敷だったり。


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今思えば、見た目、石窯パンっぽい(笑)


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佐野としては相当はずれにあります。別段周囲に何かがあるわでもありません。

それでもこれだけの集客力。

ハズれにくい、確実な店、そういうことなのでしょう。


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by sammag | 2020-08-15 17:41 | SAMの全国食べある記 | Trackback | Comments(0)

人生は旅。旅は人生。日々は扉の向こうとこちら側。キャンプ・食・星・日常を綴る、アウトドアライター・キャンプブロガー・JACインストラクター/講師・温泉ソムリエマスター/温泉健康指導士・星のソムリエ® ・exite公式プラチナブロガー SAMの人生キャンプブログ


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