亀戸天神近く、昔からある「ラーメン 菜苑」
近年ではやはり「孤独のグルメ」に登場したことで一気に広く知られることとなりました。
私は初めてではたしか高校生くらいの時に来ていたはず。
高校生で食べ歩きしてたなんて、ませてますね（笑）
最近ではいつ行ったのかなと調べてみたら、このブログにも記録が残っていました。
2008年の11月でした。純レバ、餃子、ワンタンメンを注文していました。
※この撮影は外出自粛呼びかけ前のものとなります。
緊急事態宣言が出され、日々が不自由になっていく中、のんきな食べ歩きの記事を掲載していいものか迷いました。
しかし外出の「自粛」が、オンライン表現の「萎縮」にはならないよう、普段に近い掲載をすることにいたしました。
しかし外出の「自粛」が、オンライン表現の「萎縮」にはならないよう、普段に近い掲載をすることにいたしました。
今は役立つものではないにしろ、この先また街に出られるときになってから役立つことを願い公開いたします。
整備されてきれいになった亀戸天神への道。
菜苑のすぐ手前が「元祖くず餅 船橋屋」
黄色の看板、黄色のホロが見印。
こちらはお昼のメニュー。
「マスターが帰るまで」（笑）
今回すごく事前すごく迷っていたのは「タンメン」と「純レバ丼」
どちらを選ぶか。
私がこの店で初めて食べたのは「タンメン」
これぞ東京のオーソドックスというもので魅力的なんです。
でも・・やっぱり「純レバ」への未練は断つことができず、
「純レバ丼ミニサイズ＆ラーメン」で注文。
この文言も一気に有名になりましたね。
本編にも登場していたマスターはムッツリはしているけど（笑）
手際の良さは観ていてお見事。
このL字カウンター、いくら繁盛していても変わることなくそのまま。
ネギドリーム（笑）
まちがいない美味しさがもうこの時点で確定。
ネギ。
ネギ。
ネギ。
ラーメンもネギ。
細ストレートのこの麺が美味しい。
伸びてしまったら元も子もないので、純レバ丼を後回しにして
一気に麺を食べちゃおう。
このスープの完成度はもう・・・
一生飲んでいたい（笑）
チョコレート色にまでよく染みさせた素晴らしいシナチク。
チャーシューも文句なし。
派手さや飾り気は全くなくても、麺、スープ、具の三位一体の極上バランス、そしてどれもが滋味深い。
中華そばとかそんなのではなく、「東京のラーメン」ここにあり。
では、純レバ丼ミニサイズを攻略。
鶏レバーなのでレバニラ的なものとは違います。
これを混ぜる。
かならずネギがこぼれる（笑）
まだまだ。
よしOK。
・・・ああ、うまい！（ニヤニヤ）
思わず口元が緩んでしまいます。
ランチだからこそできる「チャーシューのせ」
この絶妙なる甘辛は、どんな人でも虜にするでしょう。
レバーが苦手ていう人も、もしかしたらこれはイケちゃうんじゃないかな。
ラーメンはスープを残して、これとの交互で。
一生続けたい（笑）
町中華だから（笑）
大変ご馳走様でした。
本当に美味しいときは、満腹になったのにもう一度空腹感を覚えます。
今がそれ。
ネギが辛くないのは機械を使わずすべて包丁で切っているからでしょう。
たしかに私のような町の外の人間も来るけど、
基本はそっけないほどの何気ない感じで入ってくる町の人。
町の人に愛される町中華であることは間違いありません。
残さなければならない文化財。
少し先へ行くと墨田区との境である「横十間川」
横幅約18mということかな。
（笑）
菜苑のお隣には江戸切子の工房がありました。
by sammag
| 2020-04-09 00:05
| 町中華紀行
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