全国らーめんの記録

【セラでニラ⁉️】ニラチャーシュー麺@楊々 世羅町

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町中華」🍲大好きな自分でも、

関東以外では流石にさらに旅感ある飲食に行ってしまうため、

まず99%行かない町中華へ、今回足を運べました🚙


それが広島県世羅町にある「楊々」(やんやん。)



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田園🌾の中にあり、水路も流れる、正確には「町中華」というより、村中華(笑)

店構えは立派で、店内はむしろそこらの町中華より全然きれい。



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なに⁉️

意外なる「ニラそば」が。

一緒にいた方に「世羅はニラが特産ですか❓」と聞いたら、

いや、ぜんぜん」とけんもほろろ(笑)



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で、ニラチャーシュー麺🍜

ははー、ひき肉、にんにく、生姜とともにピリ辛で仕上げたニラ、これはなかなかよろしい👍



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このニラそばをどこかで食べた記憶があると、その後ずっと考えていたら、

東京の御成門にあった「新雅」のにすごく似ているのを思い出しました。

なんら縁はないと思いますが。



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とはいえ、麺も新雅の玉子麺とよく似ている。



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ふと浮かんだので、

これをキャンプ料理🥘にアレンジしてみよう❗️

中華麺ももちろんいいけど、

蕎麦を使っての「ニラ蕎麦」もいいんじゃないかな〜😉



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by sammag | 2019-12-08 07:00 | 全国らーめんの記録 | Trackback | Comments(0)

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