私のお気に入り★

【キャンプで、デリーカレー】やっぱりコルマカレーは最高!

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絶対にキャンプで独り占めをして食べる!!(笑)

そう決めていたカレーがあります。


それが、私が東京中のカレーで最も愛してやまない

デリーの「コルマカレーです。


その夢かない??もう泣きそうでした(笑)



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デリーのレトルトは、カレー専門店のレトルトの間違いなく先駆けでしょう。

この独特の箱は早くからスーパーにも置いてあり、

たとえ店に行かなかったとしてもこの箱はご覧になったことはあるんじゃないでしょうか。



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「野菜の持つ甘さとトロリとしたコク」

「奥深いスパイスの『香』」

いや全くその通り。それ以外の何物でもないです。



↓ 私の「コルマカレー愛」は以前こちらに書きました ↓


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デリーと言えば一般的には「カシミールが超有名。

もちろんそれも大好き。

インドカレー、ベンガルカレーともこのレトルトの再現力はすごいです。

いや、再現ではなくそのものなんだから当たり前か。



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こんな冊子が入っています。



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唯一無二の・・・

ほんと、そうだわ。



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このレトルトカレーソースには具材がないので、

自宅で調理するときのヒントですね。


今日はもうドストレートでいくので具材はなし。



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キャンプなんで(笑)これで湯煎。

中弱火で、長めの湯煎。



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できました。


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アツアツのごはんにザバッっと。


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おお~~、これ、これ

この色、この香り。

コルマだー。



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このちょっと褐色具合がまさにコルマ。



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この香りが本当にたまらない。


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では・・・



泣きそうだ(笑)


この味。私の求めるカレーの理想像はここにあります。

スパイスと甘み、辛さの絶妙なるバランス。


これをキャンプの夜に食べたかったんです。

しかも誰にも邪魔されずに(笑)



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このカレーはナンよりライス、

しかも日本の白いご飯に最高合います



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それを混ぜながらが一番。


極上の幸せを一人うなずきながらいただく。たまらん!


本来はこのソース、具材を入れての複数人用ですけど、

今日は具無しで腹がはちきれるまで食べます!!!




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とはいうものの、今度は具材も入れてみんなで食べよう。

特にジャガイモ

このカレーのベストマッチはジャガイモ。

肉は全くいらないですね。

このカレーのコクに肉が負けてしまうので。

あってチキンかな。


コルマとは別に新作も買ってあります。

カラヒ

超辛口なんで、一人で食べるのはやめよう(笑)





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by sammag | 2019-12-09 01:00 | 私のお気に入り★ | Trackback | Comments(0)

人生は旅。旅は人生。日々は扉の向こうとこちら側。キャンプ・食・星・日常を綴る、アウトドアライター・キャンプブロガー・星のソムリエ® SAMの人生キャンプブログ


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