【スープが熱い！】彩色ラーメンきんせい＠高槻「極みの醤油」＆ハーフチャーハン

高槻はいいラーメン屋が多いという印象が強いですねー。

ここ5年、なにしろハズレに当たったためしがない。

昨年の「らーめん 鱗」もそうでした。

そして今年の「彩色ラーメン きんせい」も。

えらい変な場所にあります。

表通りには面していないし、すごく奥まってるし。

なんか、入りにくい（笑）

いつもは行列なのかぁ。

最近のらーめんは、まずだいたいこの2系統ですね。

そうなるとその合わせ味も出てくるわけで。

店内はカウンター形式の席のみで、

ちょっとおでん屋さん的なPの字配置。

ラーメンのほうは清湯の中のベーシック「極みの醤油」と決めているので、

サイドメニューなんかもいっちゃいますかね。

極みの醤油

きんせいなら「塩」かとは思ったのですが、

どうしても今日はしょうゆ味にしたくなっちゃったので。

ハーフチャーハンも付けました。

ユニークなのはチャーシューですね。

1枚はバラと思われるもの。

もう一つロース系のレアチャーシュー。

メンマ、カイワレ、ナルト。

他でもよく書きますが、

どうも盲目的にカイワレやナルトを乗せる演出は悪い傾向です。

有ってじゃまはしないけど、逆になぜそれがあるべきなのかは考えられてないので。

それはともかく、麺とスープは文句をつけようがない。

バランスがいいんですよね。

極限のバランスではなくて、比較的穏やかなバランスなので緊張せずいただけます。

そして！！

とにもかくにもスープが熱い！！（笑）

スープがあれだけ熱いにもかかわらず、

ほとんどダレないこの麺はグッド。

ハーフチャーハン。

いわゆるパラパラチャーハンの部類ですね。

あ、なかなか美味しい。

ラーメンとの相性もとてもよかった。

本当なラーメンのためのものなんでしょうが、

この高菜はチャーハンに加えちゃおう。

シビれる美味しさ～

きんせい　⇒　「夜空に輝く金星のような、鮮やかな輝いたラーメンを作りたい」

ヤボなツッコミをするとすれば、

金星なら「夜空」ばかりじゃないですけどね（笑）

高槻のラーメン店歩きというか、ラーメン店探しは楽しいんだよなぁ。

彩色ラーメン きんせい 高槻駅前本店
ジャンル：ラーメン
アクセス：阪急京都本線高槻市駅 徒歩2分
住所：〒569-0802 大阪府高槻市北園町18-1（地図）
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