【吉祥寺 ホープ軒本舗】中華そば、大好きです

吉祥寺のホープ軒本舗。

大好きですね。

決して私からしたら行きやすい場所ではなくても、何度でも行ってしまいます。

好きなので。

下記のサイトでホープ軒の歴史が分かります。

こういってはなんですが、烏合の衆のラーメン店でこの先残れるのは、

歴史ある店か、歴史を作れる店、どちらかなのでしょう。

私が初めてホープ軒（本舗）を知ったのはもうかれこれ四半世紀前。

大学1年の時。

まだその時代なので味付け玉子はなかったかな。

もちろんニンニク増量も。

カウンタースタイルのラーメン店はこのホープ軒から？

ノーマルな中華そばに味付け玉子。

こころなしか今日は脂が多いような。

でも、このスープが好き。

この縮れ麺も好き。

チャーシューも特別ではないけど好き。

「唐華」投入。

これで二度楽しめる。

何年経とうが、この小路から動くことがないのが好き。

---

ホープ軒本舗 吉祥寺店

ジャンル：豚骨醤油ラーメンのお店
アクセス：ＪＲ中央線吉祥寺駅北口 徒歩2分
京王井の頭線吉祥寺駅北口 徒歩2分
住所：〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-14-12（地図）
周辺のお店：ぐるなび　吉祥寺×ラーメン
情報掲載日：2019年4月18日

---

CAMERA ： OLYMPUS PEN E-P5

LENS ： M.ZUIKO DIGITAL 17mm f1.8