SAMの全国食べある記

【ざる寄せ豆腐と甘い醤油】大分県九重「食事処 春日」


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一生で行ったことがない場所はいくらでもあるし、行ったことがなければその地の「食事」もあり得ない。


が、ふと沸いたように訪れる場所はたくさんあって、その偶然でいただいた食事がまた忘れられなかったり。




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九州は大分県の九重

漢字だと「ここのえ」だし、ひらがなだと「くじゅう」だし、ちょっと不思議な場所。

山に囲まれた風光明媚なところなんですね。


その街道筋にある「お食事処 春日

旅館からのスタートだそうです。


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釜めしが本来はメインのようですが、うどんが親しまれて

通称「春日うどん」と呼ばれているらしいですね。




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素朴な店内。




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曇っていたのが残念!



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九重夢ポークハーフうどん膳





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関東人の感覚からすれば十分に柔らかいけど、

やはり「手打ち」となると若干のコシがあります。

コシというよりも弾力かな。



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九重夢ポーク



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ああ、しみじみ美味しいですね。

甘い味付けに甘みあるポーク。

表現が難しいですが、生姜が入っていない生姜焼き、ってなかんじでしょうか。


どうみてもこれはドンブリだけど、あくまでも品名は九重夢ポークです(笑)




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「九重夢ポークハーフうどん膳」なんですが、

その名称に登場しないこの「ざる寄せ豆腐」が美味しかった!


これはいいお豆腐だなぁ。


しっかりとしたボディだけど重たくなくて、味も濃すぎず、しかもなめらか




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そしてこのオリジナルかけ醤油が実においしい。


九州のあまい醤油ですけど、このお豆腐にチューニング?されてるのでしょうね、


ほんと、ぴったりなんですよ。




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かけすぎました(笑)


お豆腐って正直「もう一度食べたい」と思わせてもらえるものに出会えないのですが、


このざる豆腐は今をもってまたほうばりたい!そんな気持ちです。




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果汁醤油というのも興味深いですねー。




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創業八十一年の釜めしも機会あれば。


春日
春日
ジャンル:和風食事処
アクセス:JR久大本線恵良駅 徒歩20分
大分自動車道玖珠I.C. 車5分
住所:〒879-4721 大分県玖珠郡九重町大字粟野1140-1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 玖珠・九重×うどん







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by sammag | 2019-03-27 07:00 | SAMの全国食べある記 | Trackback | Comments(0)

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