味仙の台湾ラーメンには辛さを抑えた「アメリカン」がある！
辛いのは嫌いじゃなくとも、たまに体調が良くないときもありますから（笑）
知ってはいたけど頼んだことがなく、今日はそれいってみることにします！
名古屋駅の「うまいもん通り」店はいつでも利用できて有難いですね。
メニューには「アメリカン」という一切記述なし。
書いてないと注文には勇気がいりますね。
でも、大丈夫。
「台湾ラーメン アメリカンで」と告げれば、なんの疑いも受けてくれますから。
メニューになくとも伝票には
「台湾アメリカン」
と正式に書かれてます（笑）
店が広くていいですね。
かなり混むお店ですが、回転が速いので安心。
カンコンカンコン賑やかで活気が心地よし。
台湾ラーメン「アメリカン」
見た目が明らかに違いますね。
何が違うって、器が違います。
あの台湾ラーメン専用のボール状どんぶりではなく、ラーメンどんぶり。
運ばれてきた時点なら端っこはまだラーメンスープ。
そこだけ味わうと甘めのいい味のスープ。
よく見たら、辛いミンチが少ないわけじゃないですね。
つまり、器が大きくスープが多いから、全体が薄まるというわけです。
混ぜた後真ん中あたりの濃いところば間違いなく台湾ラーメン！
確かに全体は薄まって辛さは弱くなってますね。
でもマイルドのレベルじゃないです。
薄まってもなお、それなりの辛さです。
私の両隣りの方は台湾ラーメンを食べていて、むせること3回（笑）
私は1回（笑）
これが辛さの差です。
やっぱりむせるレベルということです。
2回お代わりしたグラスに唐辛子がついてる（笑）
これを見てもマイルドとはいえないでしょう（笑）
まだラーロージャン麺を試していないから次はこれかな。
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by sammag
| 2018-12-12 07:00
| SAMの全国食べある記
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