レシピ(COOKPAD連携)

【cockpad掲載レシピ】キャンプで簡単、コシード・マドリレーニョ


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スペインの煮込み料理「コシード・マドリレーニョ

のレシピを cockpad に掲載しました。

ポトフに少し似たマドリード風の煮込み、という感じですね。


だいぶ以前にはありますがマドリードのレストランで食べてから日本でも数回いただき、

おもしろいので自宅でも作っていました。

フランス田舎料理のカスレしかり、現地で食べて忘れらない家庭料理をいろいろと再現してみて、

さらにはキャンプ料理としてアレンジするのは実に楽しいですね。


作り方は割と簡単。

この料理の特徴は一皿で二度おいしい、いや三度美味しいかな、

スープを前菜としていただき、野菜、豆、肉を皿に持ってメインにするのですが、

日本的には「シメ」のがなじみがあるので、順番を逆にしてみました。



家庭でも簡単なのでお試しください。









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by sammag | 2018-11-23 07:00 | レシピ(COOKPAD連携) | Trackback | Comments(0)

人生は旅。旅は人生。日々は扉の向こうとこちら側。キャンプ・食・星・日常を綴る、アウトドアライター・キャンプブロガー・星のソムリエ® SAMの人生キャンプブログ


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