【餃子のタレは？】ワタシは、酢とコショー

みなさん、餃子のタレってどうしています？

もちろんオーソドックスは「しょう油、酢、ラー油」ですよね。

関西ならそもそも「餃子のタレ」が存在するのでそれですよね。

オーソドックスなこれは、

酢１、しょう油２、ラー油１

が元々好みだったのですが、

今や、

酢2、しょう油1、ラー油2

です。

で、それ以上にこれになってしまったいます。

酢にコショー。

皿が2枚使えるときは両方、

1枚しかなければ、6：4 で酢にコショーになってしまいました。

なんか今さらながらこれに目覚めてしまったのです。

なんでしょう、これで食べると不思議な甘みを感じるんですね。

酢だけではそうならないのに、コショーが加わるとあら不思議、

全然別の世界が広がってくるのです。

ま、でもタレは好みですよね。

餃子も様々ですしね。