SAMの全国食べある記

【長野駅直結で高レベル】信州蕎麦の草笛 MIDORI店 oishii


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おいしい信州蕎麦を食べたいが、時間がない時にどうする?

最も至便な場所で、レベルの高いそばがあれば・・


これを適えてくれるのが「信州蕎麦の草笛 MIDORI店」でしょう。




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長野駅ってこんなにすごくなっちゃったんですね。


めっちゃくちゃ明るくてきれい。


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そこにある商業施設「MI DO RI


このネーミングはイマヒトツのような気がしますが(笑)




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その2階。

実際は地上からみたら2階ではないのかな?


なんと明治亭ではございませんか






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一番奥にある店舗。



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「吾唯知足」は般若心経の一説。

このお店の社是らしいですね。



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・・・ということだそうです。


「防犯カメラ作動中」のことじゃないですよ(笑)




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メニューは実に豊富。



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まずはノーマルに冷たいそばから。


名物くるみ蕎麦もあるけど、

やっぱり最初は「もり蕎麦」ですね。



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店内は思うより大きく広く、カウンター多めなのは「出張狙い」であることは明らか。

スッキリはしているけど、蕎麦屋に求める風情はあまりないかも。

このお店は、食べることに集中、でいいんじゃないかな。




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やってまいりました。

せいろではなく、桶というのがおもしろい。



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見た目、極めてノーマルな手打ちそば。



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何よりもその量の多さは一目瞭然



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スルスル。

うん、これはイケます。

のど越しを楽しむというよりも、しっかりと味わうほうが似合う信州蕎麦らしさ

食べ応えも、香りも、期待通り。


これなら駅ビルという環境を忘れて、

信州で蕎麦を食べたよなぁと実感できますね。



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やっぱりつゆなんだよなぁ。

信州蕎麦はそばの当たりはずれはそうないのに、

つゆが抜群というところがない

決して悪くはないけど、どうしても弱いんですよね。



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蕎麦としては相当の量。

ひっくり返してもまだまだあります。



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わさびが本わさびではないのが残念。

それだったら無しでいいと思うのですけど、要望が多いのでしょうね。




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蕎麦に合うのはこちらですから。




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大満足ですね。

ボリュームがなく物足りないということが多い中、これはかなり食べた感で充足できます。



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そば湯もいいですね。

これを飲み干すと相当お腹いっぱいになります。



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これだけの本格派のお店が駅ビルにあるのはさすがに信州は長野。

時間があるならぜひ寄ったほうがいいお店と言ってでしょう。



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1階にあるMIDORIの「信州おみやげ街道 ORAHO」、

いいお店が目白押しで、よくあるテキトーな店選びでお茶を濁していないのがいいですね。











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by sammag | 2018-10-23 07:00 | SAMの全国食べある記 | Trackback | Comments(0)

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