全国らーめんの記録

【20年ぶり】「つるつる亭 」の塩ラーメン @松江


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あ!食べて思い出した!


このラーメン、前に食べてる!

間違いなくこの「塩ラーメン」だ!




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ところは松江、

深夜も賑わう、新大橋通り。



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店構えはなんとなく記憶の隅にある。



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そうか、つるつる亭かー。

名前が記憶にないんだよなー。




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カウンターのみ。



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塩が先頭にあるんだから自信のほどが伺えますな。



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店の切り盛りはとても感じのよい男女二人。


ご夫婦というより、姉弟のように見える。



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これだよー、これ、これ。



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美しいビジュアル。


妙な言い方をすれば、明るい雰囲気のラーメン。



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ああ、この黄金色。


うーん、うまい!


塩ラーメンだけど「支那そば」のスープだ。

本来の大陸中華スープはこんなだよね〜。




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麺は中華そばのソレではなく、西山製麺的な多加水麺。

この取り合わせ、意外なほどマッチ!



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なんか・・スープも美味いし、麺も美味いから、ついつい替え玉(笑)


替え玉は皿じゃなく、直にどんぶりへパス(笑)



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ここは変化を楽しみ、コショウ投入。


あっという間に完食。


食べる時間があっという間のときはまず食する喜びに浸っている証拠。




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能書きラーメン系が最近どうも苦手になってきて、こういうラーメン屋さんは実に安心する。


歳のせいかな(笑)



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この新大橋通りは、深夜ラーメンストリート。

となりに、一休。




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その先にはトタン屋。



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両店ともウリは宍道湖の、

しじみラーメン。




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通り向かいにはしじみ味噌ラーメンの将大



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こんなにラーメン店が多いのは、歓楽街の伊勢宮町が近いからかな。




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松江は、第2のいなかみたいな感じ。

ずいぶんと夜行バスで訪れた松江駅。




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つるつる亭
ジャンル:ラーメン
アクセス:連絡バス(出雲空港-松江)松江駅 徒歩6分
住所:〒690-0063 島根県松江市寺町177(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 松江×ラーメン
情報掲載日:2018年10月6日










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by sammag | 2018-08-24 08:00 | 全国らーめんの記録 | Trackback | Comments(0)

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