我が街が誇るべきお店。
「そば処 ふじ竹」
昭和風情がそのまま残る本物の旧家で食べる、美味しい蕎麦。
繁華街でもなければ、商店街でもない、まるで隠れ家のような存在。
千葉女子駅伝にも登場する、検見川陸橋のふもと。
ここから急に低い土地になるのは元海岸線だったから。
このふじ竹、実は元々漁師さんの家だとのこと。
玄関の小上がりで靴を脱ぎ・・
昔ながらの土間。
煤けた押し入れや神棚がなんとも。
蕎麦専門店なれど、値段をかなり抑えてくれているのがありがたい。
今日は季節メニューにしよう！
名物の一つが、韃靼そば。
この日は頼みませんでしたが、美味しい蕎麦ですよ。
お茶はそば茶。
嬉しいですね。
冷やしふじ竹そば。
あさりの天ぷらが乗るのが、いかにも元漁師のお店らしい。
あなご・夏野菜の天丼。
浅草の大黒屋並みの黒さ。
野菜は茄子とミョウガ。
もり。
夏前でそばの香り云々は語れないものの、喉越しが良いよく出来た蕎麦。
かえしがよく出来ていて、このつゆはかなりのレベル。
千葉に移住して四半世紀以上、色々な食べ物屋さんが消えていってしまいました。
変わらぬ店は、千葉ラーメンの名店蓬莱軒、インド料理では千葉市最上位と言われるシタールくらい。
そのシタールもとうとう改装開始。
ふじ竹はもう文化財的な存在でもあるので、どうかこの先もこのままで在ってほしいと強く思います。
by sammag
| 2018-08-12 08:00
| SAMの全国食べある記
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