【歓楽街のオアシス】すばやー ＠松山 那覇

あまりにどストレートな店名にかえって惹かれました。

「すばや」

要するに「そば屋」、ですよね。

那覇のオトナの街、松山の一角。

すばや、なのか、すばやー、なのか（笑）

営業時間が22時からという、完璧なオトナの街対応。

何処か郷愁に駆られる、ラーメン屋さんでいうところの「中華そば屋」さんの空気感。

お店は沖縄らしく「おばぁ」しか店員さんがいません。

ナオト・インティライミ！

沖縄そば（小）

時間が25時半だったので（笑）

このつゆはだいぶかつおだし寄りで、ラーメン寄りのガラスープとは少しちがますね。

よいです、よいです。

ソーキも美味い。

そばは平打ちの縮れ。

ナオト・インティライミ（笑）

すばやは、〆でもあり、歓楽街のオアシスなのかも。

すばやのある通りは何気に麺ストリートで徒歩1分以内にラーメン屋さん含めて4件あります。

沖縄の〆はステーキとよく言われますが、だいぶ今は麺寄りになってきているかもしれませんね。