SAMの全国食べある記

【歓楽街のオアシス】すばやー @松山 那覇


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あまりにどストレートな店名にかえって惹かれました。

「すばや」

要するに「そば屋」、ですよね。



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那覇のオトナの街、松山の一角

すばや、なのか、すばやー、なのか(笑)




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営業時間が22時からという、完璧なオトナの街対応。





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何処か郷愁に駆られる、ラーメン屋さんでいうところの「中華そば屋」さんの空気感


お店は沖縄らしく「おばぁ」しか店員さんがいません。



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ナオト・インティライミ!




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沖縄そば(小)

時間が25時半だったので(笑)


このつゆはだいぶかつおだし寄りで、ラーメン寄りのガラスープとは少しちがますね。

よいです、よいです。


ソーキも美味い。



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そばは平打ちの縮れ。



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ナオト・インティライミ(笑)





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すばやは、〆でもあり、歓楽街のオアシスなのかも。





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すばやのある通りは何気に麺ストリートで徒歩1分以内にラーメン屋さん含めて4件あります。


沖縄の〆はステーキとよく言われますが、だいぶ今は麺寄りになってきているかもしれませんね。








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by sammag | 2018-08-03 00:23 | SAMの全国食べある記 | Trackback | Comments(0)

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