SAMの全国食べある記

【沖縄そばストリート】本ソーキそば@天妃そば & アーサそば@琉球麵屋かりゆしそば


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「沖縄そばストリート」

そう呼びたい通りがあります。


なにせ500mに4軒も沖縄そばのお店があるのですから。


そして一番奥に控えしは「天妃そば(てんぴそば)」








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なになに、いわゆる軟骨ではないソーキ=骨付きソーキがありますね。


よし、これにしよう!




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よく見ると豚小間のそばなんていうのもあるんだ。しかもワンコイン。





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お店に入ってビックリ。

時間的には夕方でまだまだ夜でもないのに、一杯ひっかている常連さんが沖縄民謡を楽しく歌いながら飲んでる。


こういう空気感は実に沖縄っぽい。


お店は親切なおばちゃんが仕切っていました。



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本ソーキそば



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なるほど骨付き肉。


いわゆるスペアリブですね。


これは確かに美味しい。


ソーキは少ししつこくて・・と思う人でも、これはいけるんじゃないかな。


それにこのスープの美味しさ!

カツオだしと豚骨のバランスが実にいい。

優しい上品な味。





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水の近くにあったフリートッピングの「ヨモギ」。



よし、挑戦してみよう。




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おおおお!

この香りが加わるとさらに上品さが増しますね。


パクチー同様、香草系が苦手な人にはダメでしょう。



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そんなに多くのお店に行っているわけではないので、あくまでも私基準ですけど

ここはベスト3にランクイン、そんな感じです。


夜はやっていないので訪問の時間注意です。




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で、すぐ手前にはラーメン「麺屋KEIJIRO





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さらにその手前には以前訪問済みの「一丁目そば






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さらにさらに手前に2軒のそば。


琉球麵屋かりゆしそば」と「寿利庵


寿利庵は沖縄では珍しいであろう立ち食いそばの店。専門店ではないです。





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さて、「琉球麵屋かりゆしそば



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たぶん・・・企業経営系かな?




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「照喜名製麺所」とドーンと言われても、実はよくわからない(笑)



それよりも「猫を探しています」が黒猫なので泣きそう。




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ソーキ、三枚肉、てびちにも飽きたので、これにしよう!





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あーさそば(小)



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小浜島のカヤックツアーで、海に浮かんでいるのを散々食べました(笑)

コレ↓

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このあーさ、いくら食べても減らない(笑)




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これが照喜名製麺所のそばなんですね。

特徴的にはこの大きな縮れかな。

この縮れがあると少々ラーメンっぽさを思い出します。





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ここのスープは評価が分かれるところじゃないかと。


昔ながらの沖縄そば的ではなく、かつおぶし以上にトンコツスープの味が前に出て、いわば今流。

らしくないといえばらしくないし、これも沖縄そば、といえばそれもそう。




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ジューシーを頼みました。



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目的はスープに入れて〆のごはんに


これ、いろいろな場所でやっているのですけど、

正直これはやったほうがいいです(笑)







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by sammag | 2018-06-12 17:37 | SAMの全国食べある記 | Trackback | Comments(0)

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