全国らーめんの記録

【尾道らーめん"ソ"と"ラ"②】マル”ら” こばやし


b0008655_16564105.jpg



尾道らーめん"ソ"と"ラ" の ② です。


今回は、「マル”ら” こばやし」 正確には「こばやし


”ソ”のほうはこちら




b0008655_23341510.jpg



福山駅から5分少々。

とってもきれいな商店街。


伝統と現代が融合した理想的な街並み





b0008655_23341838.jpg



わき道に少し入ると・・・







b0008655_23342083.jpg




b0008655_23340520.jpg




提灯以外には、ラーメン、らーめん、麵屋等の表記はありません。


建物が昭和の町家っぽくて実によろしい。




b0008655_23352462.jpg




店内はいたってシンプル。





b0008655_23352700.jpg



こばそばも、台湾そばも気になるところですが・・・


ここはスタンダードの「中華そば」にしましょう。



b0008655_23352991.jpg



超さんまラーメン??



b0008655_23353237.jpg


b0008655_23353594.jpg



これは期待できるビジュアル。



b0008655_23364534.jpg



尾道ラーメンにしては「辛くない(しょっぱくない)」スープ。

甘さを感じます。ラードが少し多め。


節の味も出過ぎず引っ込み過ぎず。

ただコクがもう一つ足りないような・・・



b0008655_23364811.jpg


チャーシューは薄めでも味わいがありいいですね。

メンマは流行りの穂先。



b0008655_23365109.jpg




麺は平打ち・・とうよりかはカドメンと言った方がいいですかね。


ゆで具合もそうですけど、一杯一杯をしっかり作り上げられているのが分かります。


こういうお店は食べて損した気はしないですね。




b0008655_23365403.jpg



ついつい頼んでしまったホワイトボードにあった今日のおススメ「魯肉飯

八角の香りもしっかり。



b0008655_23340152.jpg


尾道らーめん"ソ"と"ラ"。

のだ、とマル こばやし

どちらも基本は「中華そば」。

でもかなり対極的。





b0008655_23365710.jpg


それにしてもこの商店街のオシャレさは際立っていますね。


イイ感じの店もたくさん。


唯一の欠点は、人が少ない!(笑)

それがいいところ、でもありますかね。

都心の雑踏での店選びはうんざりしますし。



こばやし
こばやし
ジャンル:ラーメン・居酒屋・焼酎
アクセス:JR福山駅南口 徒歩3分
住所:〒720-0064 広島県福山市延広町5-4(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 福山・府中×ラーメン




トラックバックURL : https://samcamp.exblog.jp/tb/28198422
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by sammag | 2018-04-12 00:00 | 全国らーめんの記録 | Trackback | Comments(0)

ソトコト(OUT)もナカコトも(IN)も人生の扉(Doors)をまず開けて!アウトドアライター・キャンプブロガー・星のソムリエ SAMの人生キャンプブログ


by SAM