【御徒町】大阪混ぜハイシ＠バルテラス マゼル せんば自由軒

あの「混ぜカレー」が東京でも供されているとは知りませんでした。

この混ぜカレー、思った以上にめんどうな？存在なんですね（苦笑）

「自由軒」（難波）と「せんば自由軒」

私が大阪で初めて行ったのは「自由軒」のほう。その後何度も行ったのも難波の自由軒。高島屋の近く。

せんばの方は本店ではなく以前の長堀店には1回だけ行った記憶があります。

そのときは何の不思議もなくおなじ「自由軒」と思っていたら、実は少し違うという・・

そのあたりはややこしくよくわからないので各HPを見て比べると・・

要するに本家分家的な話であり、伝統のレシピをどっちが持っているか、そして今お互いは無関係、というよくある構図なのでしょうね。

ここはよくわからないのでスルーさせていただき（笑）・・・

御徒町駅前の「吉池」。

その8階のレストラン街にあるのが・・

「バルテラス　マゼル」

正式には

バルテラス マゼル（せんば自由軒 御徒町店）

となりは「ぼてぢゅう」ということで、ここだけやけに関西色？？

センターキッチンの近くにカウンター。周囲がテーブル席。

やはりこれを外さないわけにはいかないでしょう。

伝統の食べ方は、ウスターソースをかけてよく混ぜる。

で、今回は食べたことのない「混ぜハイシ」にしてみます。

ハヤシをハイシというのは、関西ならではのヒレカツをヘレカツというがごとしでしょう。

このお店のもう一つの名物はどうもハンバーグのようですね。

ウスターソースと一緒に出てきます。

2周がいいというのでやってみると・・

けっこう出がいいので（笑）、１周半でやめました。

これを全部混ぜて。

食べてみて判りました。

カレーとハイシ、ウスターの量はハイシの時は1周もいらないのではないかと？

ウスターは元々スパイスの液体なので香りの強いカレーとは馴染みやすいけど、味がフラットなハイシはあまりウスターをかけ過ぎず軽い香りづけくらいがちょうどいいと思われます。

それにしてもなぜ御徒町に自由軒、さらにはバル形態？？

もしかしたらもう私がイメージする御徒町じゃないのかもです。

御徒町のランドマークであった吉池ビル自体がそうですものね。

街もお店もどんどん変わるなぁ。

バルテラスマゼル せんば自由軒 御徒町店

ジャンル：大阪混ぜカレーと肉バル
アクセス：ＪＲ御徒町駅 北口 徒歩1分
住所：〒110-0005 東京都台東区上野3-27-12 御徒町吉池本店ビル8F（地図）
ネット予約：バルテラスマゼル せんば自由軒 御徒町店のコース一覧
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