【注文してみた】石焼つけ麺&石焼おじや＠将軍らーめん三峰

あったようなないような「石焼つけ麺」というスタイル。

実は意外にも全国分布しているんですねー。

果たしてどこが発祥なのかもわからないくらい。

ものは試し。

関越花園インターを降りて5分。「将軍らーめん三峰」で注文してみました。






個人営業ではないのは明らか。

どうも古くはドライブインだったみたいです。







石焼つけ麺は店もイチオシ。






実は「濃厚」と「あっさり」が選べます。

本来濃厚がオススメのようですが、天邪鬼であっさりに（笑）






麺はつけ麺の主流、胚芽系極太麺。






来ました！

グツグツ。

具材はひき肉と玉ねぎスライス。






麺を投入すると・・

沸騰が一瞬で消えます（笑）

アレレレレというくらい一瞬（笑）

でも、その分麺が相当な熱さにはなります。

なんだか熱交換みたい。

さすがに最後まで温度が下がらないということはなく、それなりに冷めてはきますね。

でもそれは当たり前だし、楽しめないわけじゃないですよ。

麺が熱盛りだったらさらにいいですね。


そしてオプションの「おじや」

まずは動画でどうぞ。







つけ汁の器を再び熱するわけではなく、別の石焼きが運ばれ、ご飯、卵、そこに残りスープを注ぐ、という流れ。






それをマゼマゼ。

マゼマゼをしないとその部分はおコゲに。







思ったよりイケますね！

つけ麺に〆というのは変なので、つけ麺トランスフォームと言ったらいいかも。