【東京のらーめん】肉の地層！！「満来」のチャーシューざる (旅行・お出かけ部門)

前日に「らぁめん　ほりうち」のちゃーざるをご紹介いたしましたので、

今回は本家本元の「満来」のチャーざる、いきましょう。

もう満来にお世話になって30年以上。

大学時代、彼女とここに来て「前は2階で食べたっけ？」と言ったら

「それは誰のこと？？」と言われて冷や汗をかいた場所です（笑）

このいい加減なサンプル(笑)は、ビルの立て直しをしても一緒。

時間が時間だったからかな？

たいてい3名のところ2名で厨房を仕切られていました。

1人前でも麺は手に余るほどなので1回1回計量。

きました。

そうそう、やっぱりほりうちの見栄えとは異なり破壊的（笑）

なんていったらいいんでしょう。

肉の積み木？（笑）

上積みの肉をどかしてもどかしても出てくるのはやはり肉・・・

ジュラ紀、白亜紀・・

なんたる肉の地層。

麺は昔の手打ち時代とはだいぶ変わりました。

良くも悪くもあの「ピラピラ」麺こそ満来ではあったわけですが。

とはいえ、製麺されたものでもその名残はとどまっていますね。

どこかにあのピラピラ感はあります。

つるっとした感触はこちらのがありますし。

なにしろ肉数枚をどけないと麺を漬けられないので（笑）

やはりこの「チャーざる」は、食べながら胃の苦しみに耐える「わるいことした感」を味わう、そういう背徳の食べ物。

1時間はかけませんでしたが、30分以上ゆっくり時間をかけてとりあえずの完食。

時代の流れなので「スープ割り」に応じてくれるようになりました。

これがまた不思議な味わいで、ほんのちょっとスープを加えるだけで激変します。

和風から洋風になるくらいに。

同じ通りには「いきなりステーキ」

チャーシュー大盛りの「壱角家」

鶏肉の「腹八分目」

そして「ほりうち」

この微々たる裏通りは「肉ストリート」なんですかね（笑）

らぁめん満来
ジャンル：ラーメン
アクセス：都営大江戸線（環状部）新宿西口駅D2口 徒歩1分
住所：〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-4-10（地図）
周辺のお店：ぐるなび　新宿×ラーメン