【行ってみた】自然派グリルバル 原宿HUTTE(ヒュッテ) (旅行・お出かけ部門)

原宿にある自然派グリルバル「HUTTE」(ヒュッテ)へ行ってみました。

.HYAKKEIオーガナイザーの羽田さんが選んでくださったお店です。

事前の予備知識無しだったのでなんだかワクワク。

場所は外苑へ抜けるあの曲がり角から少し行ったところ。

UAさんやラーメンの名店AFURIの近く、代ゼミ造形学校のすぐ隣です。


あの曲がり角には忘れられない思い出があり、それは今は無き「パスタ・パスタ」というイタリアン。


あんな空間は日本は疎かイタリアにさえなく、友人のイタリア人を連れて行った時の彼の驚きようは忘れない。

UA、AFURIにしろ、この地区は交差点のあの派手さとは対極な静けさなのに、画期的で強烈なカルチャーインフルエンスを生み出す土壌があるのかもしれない。

HUTTEはむしろその静けさの中にある佇まい。

名前がHUTTEだからもっともっとその「演出」が強く出ているのかと思いきや、さりげないくらいに収まっています。

ヒュッテといえば山小屋。

けれどこのお店から連想できたのはそういうハードさではなく、スイスにあるようなホテルと山小屋がハイブリッドしているあれ。

ずいぶん前ですがサンモリッツへ行った時を思い出しました。

あ、スイス行ったことがあるんですよ（笑）旅行というより短期間住んでたみたいな（笑）

若気の至り。

さて、概要ばかりじゃらなんですから、お料理いきましょう。

迷った時はオススメに限る。

本日のオススメ、人気のあるメニューを支配人の磯部さんに数品選んでもらいました。

自信があるのはスモークとのこと。

ということでその盛り合わせ。

これが一番人気「自家製の燻製ローストビーフ」

料理は簡素な山料理というよりかは、もっと広義で手の込んだアウトドア料理志向。

キャンプ派の人が味わうといい意味で裏切られるかもしれません。

スモークを始めキャンプ料理は少し粗野なくらいが「らしい」のですが、こちらは真逆の優しさがあるので。

それもそのはずこのお店の前身は薬膳料理だったそうで、その優しいテイストを引き継いでいるかもしれません。

こちらもスモークされたポテサラ。

燻玉を後に潰して味わうダブルテイスト。

牛タンと下仁田ネギのアヒージョはスキレットで。

ソーセージの盛り合わせもスキレットで。

義理堅くオールフリーで（笑）

いや、実際大好きになってしまったから。

オートキャンパーはオールフリーを！（笑）

という話は横に置き、支配人はワインに精通しているのでその品揃えも豊富でしたよ。

この日、羽田さんとたくさん話しました。

この一年、何を見たか、何を感じたか、この先何をするか、などなど。

.HYAKKEIは全て各書き手が自分の五感を総動員して自らの体験をベースに創られています。

だからこそ書店の軒先であるよりかは、優良な図書館＝ライブラリーであって欲しいし、自然との橋渡しの最良の知恵袋であって欲しいと思います。

すでにその下地は完成しました。

.HYAKKEIというドットの前、この空白が重要だし、ライターもそこを埋めていく作業をしなければ。

自然派の志向は、キャンプだ、山だ、のレジャーに限られなく、さまざままなプロダクトであったり、第一次産業であったり、はたまた地方創生や災害対策だったりも意味するでしょう。

.HYAKKEIはそのトップインターフェイスメディアになれる、そんな気がするのです。

同じく、このHUTTEの掲げる「自然派」という冠がどういう表現で広がっていくか、または深掘りされるか楽しみにしたいと思います。

それにしても・・・

HUTTEと.HYAKKEI、なんか綴りが似てるな（笑）

おーっと！

イッチーのツメ跡発見！（笑）

やるな〜〜

このHUTTEには再奥に個室的なこんな「グランピング」スペースがあります。

女子会として使われることが多いそうですよ。

アウトドアの概念で、この10年どんなパラダイムシフトがあったかといえば・・

それは・・

アウトドアにオトコが必須じゃなくなった、もうオトコはいらない、となったことです（笑）

CAMERA ： OLYMPUS PEN Lite E-PL6

LENS ： M.ZUIKO DIGITAL 17mm f1.8

自然派グリルバル 原宿Hutte

ジャンル：ワイン＆グリルバル
アクセス：JR原宿駅竹下口 徒歩3分
地下鉄明治神宮前駅千駄ヶ谷口 徒歩5分
住所：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷3-62-14 1F（地図）
周辺のお店：ぐるなび　原宿×ダイニングバー

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