青葉 / 特製つけめん

実に全体に卒の無いつけめんで、味わい深さも手伝って食べ終わってなお後を引く。
最終のスープ割りも薄まってしまうことがなく気持ちいいし、ゆずこしょうの具合もよろしい。
店は20代の若いスタッフだけだったが、みな颯爽としていて眼が澄んでいる。
雑味がないのはそのせいかもしれないなぁ・・。