東京ラーメンの元祖 進来軒

※この日記は少し前のものです。
東京ラーメンのルーツが、こんな場所（千葉市の幹線から外れた住宅街）にある。
この店があの今はなき浅草来々軒の末裔(四代目)であることはラーメン通には周知だが、言われなければ全く気付かないし、店も特段のアピールをしていない。
店内はご近所の笑顔で溢れかえり、よくある黙々とラーメンに立ち向かう求道者の姿など全く無い。とにかく活気があり、笑顔が絶えない。飲食店の本来あるべき姿がここにある気がした。
ラーメンは生姜が効いたストレートな鶏ガラ醤油スープで、実に深く美しい色をしている。店主の実直な人柄と共に来々軒の伝統が感じられた。
形や能書きばかりで食べさせる流行りのラーメン店は、自分たちのルーツがなんであるかここで見習って欲しいものだ。

ちなみにこの日週一のサービスデーで、ラーメンと炒飯（どちらも普通盛り）セットにもやしそばを頼んで、占めて1050円。おまけにアイスクリームまで付く。驚きとしか言いようがない。