久々のC・LABAR

仕事で田町にある東芝さんの関係会社を訪問。その帰り際にこんな不思議な雲が広がっていたのに気付く。手前を走っているのが、東京モノレール。
この撮影場所は以前のC・LABARがあったところ。
せっかく田町にいるのだから、現在のC・LABARに寄ることにする。淋しいから前の会社の仲間にも来てもらうことにした。店主のタメさんに会うのも実に久々だったので、お互い近況報告。
間もなく出て来た最初の一品が実に奮っていた。じゃがいもの千切りだけをこんがり焼き固めたガレット。シンプルにして滋味。すかさず作り方を教えて貰う。包み隠さず教えてくれちゃうのがタメさんのいいところ。
この料理がスキレットの次のレシピになることは間違いなさそうだ。