SAMの全国食べある記

◆排骨拉麺 / 万世麺店 有楽町店

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有楽町のちょっと古いビルの地下、これまたちょっと一昔前の雰囲気の飲食店街にあるのが「万世麺店」。万世といえば神田の「肉の万世」。この出店としてもう何十年も営業している老舗中の老舗です。そしてこのお店の代名詞なのが「排骨(パーコ)拉麺」。




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パーコーといえば豚のアバラ肉、ラーメンの場合にはそれを揚げたものが乗るのが常。やはり万世のは美味しいです。それもボリュームアップのニーズをかなえた「ボリュームパーコ」というのがあって1.5倍のがこれ。いいですねー、いいですねー(笑)。麺はそのその昔は手打ちの平打ちでしたが、残念ながら現在は機会打ち。スープは標準的な東京ラーメンですが、この時代となってはちょっとチカラのない味かもしれません。


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場所柄もあり、サラリーマンの聖地的存在ではありますが、OLさんはテイクアウトも多いようです。時間を外せば麺の大盛り無料サービスも。

こういう昭和の後期ラーメンがここへ来て極端になくなっているので、なんとか続けていってもらいたいですねぇ。万世自体は名物の「万かつサンド」などデパート他の営業でうまくいっているようですから多分大丈夫だと思いますけど・・。




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by sammag | 2012-07-23 21:50 | SAMの全国食べある記 | Trackback | Comments(0)

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