船橋ラーメン横丁 ～六角家

先日の青葉に続いてのラーメン横丁。
六角家は他の2店が知性派としたらさしずめ肉体派というところか(笑)。多分ラーメン横丁に初めて来た人は「青葉」か「ちばき屋」を目指し、その行列ぶりに嫌気がさしてこの六角家に入ってしまう、このパターンが多いのではないかと予想する。とても失礼なことを書いてしまったが、それだけ六角家のほうがすでに多くの人に馴染みがあるということ。
この店でも例のトラヤのドカジャンを着たお兄さんの注文パフォーマンスが見れる。これがどう機能してるかやや疑問もあるが(笑)、まぁよしとしよう。
私は普段絶対にやらないが、”家系”のみですることがある。それは大体半分くらいになったときにどかっとおろしにんにくと豆板醤を入れること。あの力強い家系スープでなければこれを受け止められない。正直に言うがこの下品さがたまらない！特に今みたいな風邪ッぴきには効く！(ような気がするだけ・・笑)
一緒に頼んだ「キャべチャー」は箸休めにサイコーだ。