◆ 最近はこれ！『山椒七味』

現在、私の食の「お気に入り」ヒット作は『山椒七味』です。七味唐辛子には元々山椒が入っているわけですから、山椒七味というのは本来変で、”七味唐辛子山椒多め”が本当のところでしょう、それじゃあ商品名にはならないからズバリ『山椒七味』です。そんなことはどうでもいいですね(笑）。だいたい山椒が全体の3割～4割、なのでズバッと山椒が効くというよりかは香りが楽しめる程度によく抑えてあります。七味自体が万能に近い薬味ですけど、この山椒七味、意外なものとも合わせられてこれがまた楽しいんですよ。まず普通の楽しみ方では、うどん、そば、漬物、焼き鳥ですね。変わったものではから揚げ、さつま揚げ系、味噌汁、おでんなんかでしょうか。さらに私が気に入ったのが麻婆豆腐とパスタ。麻婆豆腐は元々四川山椒が入っているのが本流なので意外でもなんでもないですが、あまり本格過ぎると山椒がきつくて日本人に合いません。その点この山椒七味は山椒ほんのり、辛みは七味のピリで実に按配がいいです。それとパスタはペペロンチーノ系に振り掛けると、今までに食べたことのない(当たり前か・・笑)複雑な味で、食が進んじゃいます。究極の変な食べ方は、せんべいにマヨネーズ、そしてこの山椒七味たっぷり。すごく体に悪いです(爆）