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◆ガルヴィ12月号掲載「隣のキャンプめし」韓国編・連動付け足しレポ ~『サムギョプサル』

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実はこちらから取材したのではなく、こちらのサンウーさんファミリーが私たちににこやかに声をかけてくれて「まぁ、いいから食べなさいって」と言うお誘いをいただいたのです。なんとフレンドリーな。多分理由は二つ。お昼時空腹に空腹を重ねへろへろだった某(爆)編集長が哀れに見えたのがひとつ。もうひとつは私を見て「向こうからSAMギョプサルが来たぞ!」と思ったらしいです(爆)



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サムギョプサルとは日本でもおなじみ、豚の三枚肉の厚切りを鉄板でこんがり焼いて、ジャンや塩とごま油を併せたタレ、そのほかオリジナルのタレを付けて、そのまま食べたり、葉物に巻いたり。肉から脂が多く出るので長~い鉄板を傾斜させてるのはさすが。

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My箸どころかMyハサミは韓国では当然。肉が分厚いですね。そしてある女性(1枚目の写真の編集長の奥にいる方。このファミリーのご親戚)が「どうぞ食べて!美味しいですよ」と確かに流暢な日本語で言ってくれたのでびっくり。聞けばなんと十数年千葉に住んでられたと言うことで、千葉話で盛り上がりまくり。その間にデカイ肉3枚も食べちゃいました(爆)。

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こちらのご令嬢が炒めているのは大定番『ブルコギ』。

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この調理器はカセットガスですが、野外用のブルコギパンの代わりになるのでしょうね。イワタニさんとか日本で出しているおでん鍋とかと同じようなものでしょう。

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これは先ほどの日本在住されていた方が作られたお漬物。べったらになんとなく似た味。べったらよりも甘さが控えてあり酸味もあるので、肉の合間にはぴったり。

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こちらのサイトでふと見たのが電源。そう、電源と言ってはいけないLANやテレビアンテナソケットなどのマルチタップ。さすがマルチメディアの韓国。日本ではこういうの有するのは伊豆のもちこし来楽歩くらいかな。

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ここで一同のどが渇いて自動販売機へ。チェリーコーク。懐かしいでしょ~(笑)

(続く)


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Commented by taku at 2010-11-13 23:49 x
チェリーコーク懐かしい!
Commented by カエデマン at 2010-11-14 10:01 x
豚肉もこう豪快で食べれば一味も二味も違うのでしょうね。
LANが電源に来ているのが伊豆にあるというのもはじめて知りました。
さすがはよくご存知ですね。
Commented by わらわら at 2010-11-14 17:07 x
豚の三枚肉と聞いただけでよだれが出そうです。
やはり韓国は焼肉なんですね。
イメージどおりではないだろうと思っていたら、まんま焼肉なのである意味安心しました(笑)
Commented by sammag at 2010-11-15 22:27
>takuさん
おお、ご存知ですか!
Commented by sammag at 2010-11-15 22:28
>カエデマンさん
いやー、やっぱ本場で本物を食べると豪快ですわ!
伊豆のそれは3年前に知ったのですがおったまげでした(笑)
Commented by sammag at 2010-11-15 22:29
>わらわらさん
私もここでよだれを出しまくりました(笑)
やっぱ焼肉です!夜中中焼肉やっていました(爆)
by sammag | 2010-11-14 00:25 | ガルヴィ連動コンテンツ | Trackback | Comments(6)

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